Resep Makanan
Resep Gulai Daun Pakis Udang, Menu Harian di Rumah Buat Keluarga
Resep gulai daun pakis udang sangat cocok jadi sajian menu harian di rumah bersama keluarga.
Editor:
Array A Argus
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-Gulai-Daun-Pakis-Udang.jpg){kind=small}
lihat foto
Cookpad/Henie Wied
MAKANAN RUMAHAN- Resep gulai daun pakis udang untuk menu makanan rumahan yang sederhana tapi nikmat.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Bagi bunda yang bingung hendak masak apa di rumah untuk keluarga, yuk cobain menu sederhana yang satu ini.
Nama menunya adalah gulai daun pakis udang.
Menu yang satu ini punya cita rasa yang menggoda.
Bisa dibilang, menu yang satu ini bakal bikin kamu ketagihan.
Kuahnya yang kental berpadu dengan daging udang segar, bakal buat penikmatnya tambah nasi saat menyantapnya.
Nah, jika kamu suka dengan menu yang satu ini, berikut adalah ulasannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 2 iket pakis
- 200 gr udang
- 65 ml santan instan
- 1 buah cabe merah (iris)
- 600 ml air
Bumbu halus
- 7 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 10 buah cabe rawit hijau
Bahan aromatik
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang sereh
- 1 keping asam kandis
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Siangi pakis ambil yg muda.bersihkan udang kerat punggung buang kotoran
- Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit. - Masukkan air 500 ml tunggu sampai mendidih agar bumbu lebih matang. Masukkan santan tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan udang dan pakis aduk rata. Tambahkan kaldu jamur garam dan cabe merah. Tunggu sampai mendidih masak kurang lebih 4-5 menit. Koreksi rasa matikan kompor.
- Sajikan. Duh rasanya mantap jiwa.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-semur-ayam-tahu-spesial-rumahan.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-jari-ayam-jawa-istimewa.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-gomak-kuah-andaliman.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/penyet-tahu-sambal-kecap.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pepes-pindang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/gurami-sambal-dabu-dabu-segar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ikan-kembung-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-Ayam-Goreng-Bawang-Putih-Sambal-Jeletot.jpg)