Resep Makanan

Resep Gulai Udang, Lauk Sederhana yang Nikmat Disantap dengan Nasi Putih Hangat

Tayang: Sabtu, 18 April 2026 12:39 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Gulai Udang, Lauk Sederhana yang Nikmat Disantap dengan Nasi Putih Hangat

Cookpad/Fitria Febry

MENU HARIAN- Resep gulai udang bisa jadi pilihan menu harian di rumah untuk keluarga di rumah. Rasanya dijamin nendang banget.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Gulai udang merupakan hidangan laut yang begitu menggugah selera dengan cita rasa gurih, kaya rempah, dan kuah kental yang lezat.

Perpaduan udang segar dengan bumbu gulai menghasilkan aroma harum yang mampu menambah selera makan.

Sajian ini semakin nikmat ketika disantap bersama sepiring nasi putih hangat, sehingga cocok menjadi menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Dengan rasa yang khas dan menggoda, gulai udang menjadi salah satu olahan seafood favorit banyak orang.

Untuk menyajikannya, berikut adalah bahan dan cara memasaknya.

Bahan-bahan

Bahan

1/4 kg udang
1 ikat kecil kacang pajang (10 bh)
150 ml santan kental
1 batang serai
2 buah tomat (opsional)
1 ruas lengkuas
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdt kunyit bubuk
2 sdt garam peres
1/2 sdt penyedap rasa
Secukupnya minyak untuk menumis
300 ml air

Bumbu halus

10 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
10 bh cabe keriting
1/2 ruas jahe

Langkah Pembuatan

Cara penyajian
1. Chopper bumbu halus, dan potong⊃2; kacang panjang.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi beserta serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan kunyit bubuk
3. Setelah bumbu benar⊃2; masak, masukkan udang lalu tumis sampai setengah matang
4. Masukkan air dan santan, setelah mendidih masukkan kacang panjang.
5. Tambahkan garam, penyedap koreksi rasa.
6. Jika kacangnya sudah matang. Angkat, sajikan
(ray/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan