Manfaat Beras Merah dan Cara Pengolahannya, Ternyata Bermanfaat Bagi Ibu Menyusui

Selain itu kandungan mineral dan vitamin seperti seng  menjadikan beras merqah mampu merawat kesehatan kulit dengan baik.

Beras merah memiliki tekstur lebih keras dan kering dibandingkan beras putih, sehingga terkadang walaupun sudah menggunakan banyak air, nasi merah tetap terasa kering dan tidak pulen.

Anda dapat melakukan cara-cara berikut untuk memasak beras merah agar lebih pulen dan tidak kering

1. Cuci beras 2-3 kali

Sama seperti memasak beras putih, cuci beras merah terlebih dahulu menggunakan air bersih.

Cukup lakukan sebanyak 2 sampai 3 kali saja agar kandungan vitamin dalam beras tidak larut dengan air.

2. Rendam beras terlebih dahulu

Karena memiliki tekstur yang keras, anda perlu merendam beras merah terlebih dahulu sebelum memasaknya.

Anda bisa merendam beras merah menggunakan air mineral ataupun air matang kurang lebih selama 30 menit, agar tekstur beras sedikit lunak.

Lalu tiriskan dan masukkan kedalam rice cooker

3. Masak dengan air lebih banyak

Saat memasaknya anda membutuhkan air yang lebih banyak dibandingkan saat memasak beras putih.

Anda bisa menggunakan perbandingan 3:1 saat memasak, atau 3 gelas air untuk 1 gelas takar beras.

4. Masak dengan waktu yang lebih lama

Begitu juga dengan waktu memasak, memasak beras merah membutuhkan waktu lebih lama daripada memasak beras putih karena kita menggunakan air lebih banyak saat memasak beras merah.

Jika biasanya memasak beras putih membutuhkan waktu sekitar 30 menit, memasak beras merah membutuhkan waktu 15-20 menit lebih lama.(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter    

Berita viral lainnya di Tribun Medan