Resep Makanan
Resep Gulai Kerupuk Kulit dan Pepaya Muda yang Bakal Menggoda Selera
Resep gulai kerupuk kulit dan pepaya muda sangat cocok disantap bersama keluar di rumah. Rasanya bikin nagih terus.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Sajian gulai kerupuk kulit dan pepaya muda mungkin terdengar sederhana, namun justru di situlah letak keistimewaannya.
Perpaduan kerupuk kulit yang kenyal dengan potongan pepaya muda yang lembut menciptakan tekstur yang unik di setiap suapan.
Disiram kuah gulai yang kaya rempah, hidangan ini mampu menghadirkan cita rasa khas rumahan yang hangat dan menggugah selera.
Meski bahan-bahannya terbilang sederhana, gulai ini menawarkan rasa yang sulit dilupakan.
Kuahnya yang gurih, sedikit pedas, dan kaya bumbu terasa begitu meresap hingga membuat siapa saja ingin menambah porsi.
Tak heran jika sajian ini kerap menjadi favorit, karena sekali mencoba, rasanya benar-benar bikin ketagihan.
Berikut ini adalah bahan dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram kerupuk kulit
- 1 buah pepaya mengkal (me: stgh)
- 1 batang serai, di geprek
- 3 tangkai daun temurui/kari
- 3 sdm kelapa gongseng
- secukupnya Garam
- 65 ml santan
Bumbu halus
- 6 buah cabe merah
- 15 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 4 butir asam sunti
- 1 sdm ketumbar bubuk
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Siapkan bahan. Blender bumbu halus
- Masak bumbu halus, tambahkan kelapa gongseng, serai dan daun kari sampai agak kering
- Tambahkan air, masak sampai mendidih, baru masukkan pepaya
- Masak sampai mendidih kembali, baru tambahkan garam dan santan, kemudian masukkan kerupuk kulit
- Masak sampai bumbu meresap, dan kuahnya sedikit kering, jangan lupa icip rasa
- Setelah matang, angkat dan sajikan
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-Gulai-Kerupuk-Kulit-dan-Pepaya-Muda.jpg)