Harga Bahan Pokok Turun saat Libur MBG, Fenomena Oversupply di Medan

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN – Liburnya program Makan Bergizi Gratis (MBG) selama masa sekolah membawa dampak langsung terhadap harga bahan pokok di Kota Medan dan sekitarnya.

Penurunan permintaan yang drastis dari dapur MBG membuat pasar mengalami kondisi oversupply, terutama pada komoditas protein hewani seperti ayam dan telur.

Kementerian Perdagangan mengonfirmasi bahwa berhentinya operasional dapur MBG menghilangkan serapan pasar dalam jumlah besar. Akibat hukum ekonomi penawaran dan permintaan, pedagang menurunkan harga agar stok barang cepat terserap.

Seperti halnya di Pasar Tradisional Kampung Lalang, harga ayam hidup kini dijual sekitar Rp25.000 per kilogram, sementara ayam potong berkisar Rp27.000–Rp28.000 per kilogram.

Pedagang ayam, Dani (39), menyebut penurunan harga mulai terjadi sejak libur sekolah.

“Sejak libur sekolah udah balik normal lah ini di Rp26 ribu per kilo. Karena MBG kan libur,” ujarnya, Selasa (7/7/2026).

Sementara, Kementerian Pertanian menetapkan harga acuan ayam hidup di tingkat peternak sebesar Rp19.500 per kilogram mulai 15 Juli 2026. 

Kebijakan ini bertujuan menjaga keseimbangan harga agar peternak tetap memperoleh keuntungan sekaligus melindungi konsumen.

Berdasarkan data Dinas Ketahanan Pangan Kota Medan per Selasa (7/7/2026), mayoritas harga bahan pokok relatif stabil.

Cabai merah: Rp35.238/kg (turun Rp2.286)

Bawang merah: Rp33.000/kg

Bawang putih: Rp39.857/kg

Cabai rawit: Rp48.143/kg (naik Rp5.905)

Beras IR No.1: Rp16.175/kg

Gula pasir: Rp18.550/kg