Lewat Seni dan Kompetisi, Spektakel Lidah Gen Z Siap Hidupkan Kembali Rasa Rempah di Medan

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN – Generasi Z dinilai semakin jauh dari kekayaan rempah Nusantara.

Rempah yang dahulu menjadi alasan bangsa-bangsa dunia datang dan menjajah Indonesia, kini justru dianggap arkaik dan terpinggirkan di negeri sendiri.

Keresahan itulah yang melatarbelakangi Teater Rumah Mata menghadirkan program bertajuk Spektakel Lidah Gen Z: Eksplorasi Rempah di Ruang Performatif.

Inisiator kegiatan, Herawanti Handayani, pengurus harian Teater Rumah Mata, mengatakan kegiatan ini merupakan upaya mengembalikan kesadaran Generasi Z terhadap rempah melalui pendekatan seni dan ruang performatif.

“Ketika negara penjajah menyadari bahwa nasionalisme bermula dari lidah, maka secara sistematis mereka membersihkan lidah Gen Z Indonesia dari rasa rempah-rempah untuk menciptakan pasar bagi produk asing,” ujar perempuan yang akrab disapa Bunda Hera itu dalam konferensi pers, Jumat (27/2/2026).

Menurutnya, Indonesia pernah dijajah berabad-abad karena rempah. Berbagai literatur sejarah bahkan menyebutkan banyak tokoh dunia datang ke Nusantara untuk mengeksploitasi kekayaan rempah.

“Banyak sekali catatan perjalanan yang diabadikan. Para koloni saling memperebutkan rempah untuk memperkaya diri dan membangun negaranya. Ironisnya, rempah yang jadi primadona dunia kini menjadi sesuatu yang arkaik,” jelasnya.

Ia menambahkan, saat ini lidah Generasi Z lebih akrab dengan produk-produk berbahan pengawet, pewarna, dan penyedap rasa, ketimbang aroma pala, kapulaga, kemiri, atau kayu manis.

Puncak kegiatan Spektakel Lidah Gen Z akan digelar pada Jumat-Sabtu, 10–11 April 2026, di Ruang Kreatif 001 Teater Rumah Mata, Jalan Sei Siguti 17A/30, Sei Sikambing D, Medan Petisah.

Program ini memperoleh dukungan dari Program Layanan Produksi Kegiatan Kebudayaan Kategori Pendayagunaan Ruang Publik, hasil kelola Dana Abadi Kebudayaan Tahun 2025 Kementerian Kebudayaan Republik Indonesia.

Herawanti menjelaskan, kegiatan ini dirancang sebagai gerakan kebudayaan yang mengintervensi cara pandang dan pengalaman inderawi Generasi Z terhadap rempah.

“Dengan kegiatan ini, kami ingin mengintervensi lidah Gen Z agar terjalin interaksi relasi yang intim untuk meneguhkan rasa dan aroma Nusantara yang menubuh di diri Generasi Z,” katanya.

Kegiatan ini menyasar Generasi Z kelahiran 1997–2012 atau usia 13–26 tahun. Panitia menargetkan sekitar 1.500 Gen Z dari seluruh Sumatera Utara terlibat, dengan estimasi 1.000 pengunjung selama dua hari pelaksanaan.

//Tiga Rangkaian Utama Kegiatan

Pendiri Teater Rumah Mata dan Warkop Rempah Sumatra, Agus Susilo, menjelaskan bahwa Spektakel Lidah Gen Z dibagi dalam tiga bagian besar.