Resep Makanan
Resep Kentang Usus Balado yang Dijamin Mantul dan Nendang di Lidah
Resep kentang usus balado merupakan makanan sederhana Indonesia yang sering hadir di momen hajatan.
Penulis: Array A Argus | Editor: Array A Argus
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-kentang-usus-balado.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Indonesia memang negara yang memiliki segudang makanan unik.
Misalnya saja menu kentang usus balado.
Makanan yang satu ini sering ditemukan di momen-momen hajatan.
Biasanya, menu ini ditambahkan pada hidanga berkat atau suguhan makanan dalam acara wiridan.
Ada juga yang memang disajikan di acara-acara persta pernikahan, dan sejenisnya.
Bagi orang Indonesia, walaupun ini makanan sederhana, tapi banyak pihak yang menyukainya.
Berikut ini adalah bahan dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 3 buah kentang
- 100 gram usus ayam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm kaldu bubuk
Bumbu halus
- 2 buah cabai merah keriting
- 15 buah cabai rawit
- 1 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Kupas dan potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang dan agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Pastikan usus sudah bersih, lalu goreng dengan diberi kaldu bubuk hingga matang dan agak kering kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan potong-potong.
- Rebus cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, dan tomat sampai empuk. Setelah itu, haluskan hingga lembut.
-
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang
5. Masukkan usus goreng dan kentang ke dalam tumisan. Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
(ray/tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-opor-ayam-Jawa-menggoda-selera.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-ikan-kakap-sedap.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakso-goreng-crispy-lezat-dan-enak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-bakso-sayur-untuk-anak-di-rumah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-sambal-merah-pedas.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pindang-ikan-nila-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-sambal-nanas-khas-Palembang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-Gulai-Kerupuk-Kulit-dan-Pepaya-Muda.jpg)