Resep Makanan
Resep Semur Burung Puyuh yang Bikin Ngiler dan Nambah Nasi
Resep semur burung puyuh wajib dicoba di rumah karena memiliki cita rasa yang sangat menggoda.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-semur-puyuh-nikmat-dan-lezat.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Di Indonesia, burung puyuh tidak hanya dimanfaatkan telurnya saja.
Bagi sebahagian orang, ada juga yang memanfaatkan dagingnya untuk kebutuhan konsumsi sehari-hari.
Bahkan, ada warung khusus yang menjual burung puyuh.
Nah, bagaimana kalau membuat makanan dari daging burung puyuh di rumah?
Nama resepnya adalah semur burung puyuh.
Menu yang satu ini terbilang tidak biasa.
Sebab, yang biasa disemur adalah daging ayam.
Walau begitu, menu semur daging puyuh terasa sangat nikmat dan menggoda selera.
Jika Anda ingin mencobanya, berikut ini bahan dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 6 ekor burung puyuh
- 500 ml Santan
- 77 gr Kecap Manis (6 sdm)
- 1 bh tomat, potong2 bisa di-skip)
- 3 siung bawang merah, iris tipis dan goreng
Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 13 bh cabe rawit
- 3 bh cabe merah
- 3 btr kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/4 sdt jinten
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt pala
Bumbu cemplung
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula merah
- 2 lbr daun salam
- 2 cm kayu manis
- 3 btr cengkeh
- 1 btr bunga lawang/pekak
- 2 ruas lengkuas geprek
- 1 btg sereh geprek, simpul
- secukupnya Minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Siapkan bahan-bahannya, burung puyuh dipotong, bersihkan lalu potong jadi 2, cuci bersih
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun salam, lengkuas & sereh hingga harum
- Masukkan burung puyuh, santan, tomat, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata lalu masak hingga empuk
- Jika air tinggal sedikit matikan kompor, angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-lemper-ayam-AI.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-nila-balado-menggoyang-lidah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-teri-Medan-kacang-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bistik-bola-bola-daging-ngehe.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-semur-puyuh-nikmat-dan-lezat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-lemper-ayam-AI.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-nila-balado-menggoyang-lidah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-teri-Medan-kacang-balado.jpg)