Resep Makanan
Resep Sambal Usus yang Nikmat Disantap Bersama Nasi Putih Hangat
Sambal usus dengan sisa bumbu tengkleng adalah inovasi lezat yang memanfaatkan bumbu rempah khas tengkleng.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Sambal usus dengan sisa bumbu tengkleng adalah inovasi lezat yang memanfaatkan bumbu rempah khas tengkleng yang kaya rasa untuk memberikan sentuhan pedas dan gurih pada potongan usus ayam atau sapi.
Dengan menggunakan sisa bumbu tengkleng, sambal usus ini menjadi sajian baru yang praktis namun tetap menggugah selera, karena bumbunya sudah kaya akan aroma rempah seperti merica, pala, dan cengkeh serta rasa gurih dari kaldu yang biasanya digunakan dalam tengkleng.
Sambal usus yang dimasak dengan bumbu ini menghasilkan perpaduan rasa pedas dan kaya rempah yang pas, cocok menjadi lauk pendamping nasi hangat atau teman santap bersama keluarga.
Memasak sambal usus dengan bumbu tengkleng tak hanya menghemat bahan dan mengurangi limbah, tapi juga menciptakan menu praktis yang punya cita rasa autentik dan lezat, menjadikan sajian sehari-hari makin menarik dan variatif.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gr usus, cuci bersih, rebus sebentar, buang air, cuci kembali
- 1 sdt gula merah
- jika perlu garam dan penyedap
- 2 batang irisan daun bawang
- minyak untuk menumis
- sedikit air jika perlu
Langkah Pembuatan
- Tumis bumbu sampai wangi. kebetulan di sisa bumbu ini sudah ada salam, sereh, daun jeruk jadi aku gak tambahkan lagi ya
- Nah kalau sudah wangi, baru masukkan usus yang sudah di rebus, dan aduk rata dengan bumbu
- Beri sedikit air jika perlu, dan ungkep sampai air menyusut
- Nah, karena sebelumnya dari bumbu sisa ini sudah ada rasa asinnya. jadi pastikan koreksi rasa dulu ya sebelum tambah seasoning lagi
- Kalau sudah dirasa sudah matang, dan rasa sudah ok baru tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar saja. matikan api, siapkan nasi siap disantap, selamat mencoba
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-sambal-usus.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.