5 Kuliner Minang yang Dapat Ditemui di Medan, Jadi Obat Rindu Kampung Halaman saat Ramadan

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN – Bulan suci Ramadan di Kota Medan selalu menghadirkan potret multikulturalisme yang terasa hangat, terutama melalui ragam kuliner berbuka puasa.

Di antara hiruk-pikuk warga berburu takjil, masakan khas Minangkabau justru menjadi salah satu magnet utama yang tak pernah sepi peminat.

Di sudut-sudut kawasan seperti Jalan Amaliun hingga Kampung Aur, aroma santan, rempah, dan makanan bakar menyeruak menjelang azan magrib. 

Kehadiran kuliner Minang bukan sekadar pelengkap pasar Ramadan, melainkan menjadi pengobat rasa rindu kampung halaman bagi masyarakat Minang yang merantau di Kota Medan.

Bagi para perantau, rasa sering kali menjadi pengingat paling kuat tentang rumah.

Salah satunya dirasakan Ita (61), warga keturunan Minang yang telah lama menetap di Medan. Ia mengaku setiap Ramadan selalu mencari menu-menu khas kampungnya karena mengingatkan masa kecil saat berbuka puasa bersama keluarga.

“Dulu waktu kecil, makanan seperti ini selalu jadi favorit saat berbuka,” ujarnya sambil mengenang.

Ita bercerita, Sala Bulek menjadi makanan kesukaannya sejak kecil. Gorengan gurih khas Pariaman itu hampir selalu hadir di meja berbuka keluarga. Namun, ada satu menu yang menurutnya paling sarat kenangan Bika Bakar.