Pelatihan Pembuatan Zat Pewarna Berbahan Dasar Gambir di Pakpak Bharat

Pengembangan Gambir Pakpak Bharat sebagai Produk Unggulan UMKM

TRIBUN-MEDAN.COM - Dinas Koperasi UMKM, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Pakpak Bharat, Pemprov Sumut, baru-baru ini melaksanakan pelatihan pembuatan zat pewarna alami berbahan dasar gambir.

Kegiatan ini dipandu langsung oleh tim instruktur dari Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), yaitu Lidia Kristina Panjaitan, ST., MT., Delima Napitupulu, SP., M.Si., dan Imro’ah Ikarini, S.TP., MP.

Dalam pelatihan ini terungkap bahwa gambir merupakan tanaman unggulan Pakpak Bharat yang memiliki dua kandungan utama.

Pertama, memiliki kandungan tanin, yang banyak dimanfaatkan sebagai pewarna alami untuk industri tekstil.

Kedua, memiliki kandungan katekin, yang banyak digunakan dalam industri kesehatan.

Potensi ini menjadikan gambir sebagai komoditas strategis dengan nilai ekonomi tinggi.

Bupati Pakpak Bharat, Franc Bernhard Tumanggor, membuka kegiatan ini dengan pesan agar para peserta mengikuti pelatihan dengan sungguh-sungguh.

Ia menekankan pentingnya mengimplementasikan ilmu yang diperoleh untuk menghasilkan produk pewarna alami berbasis gambir.

Menurutnya, hal ini akan meningkatkan nilai jual gambir sekaligus memperkuat posisi gambir sebagai produk pertanian andalan daerah.

Bupati Franc juga menegaskan bahwa pelatihan ini merupakan bukti nyata perhatian pemerintah dalam mengembangkan produk turunan gambir yang memiliki peluang pasar besar, baik di dalam negeri maupun internasional.

Pelatihan Intensif Selama Tiga Hari

Kegiatan berlangsung selama tiga hari dengan total 12 peserta yang berasal dari seluruh Kabupaten Pakpak Bharat.

Peserta terdiri dari petani gambir dan pelaku Industri Kecil Menengah (IKM).

Kepala Dinas Koperindag Pakpak Bharat, Sumantri Bancin, menjelaskan bahwa tujuan utama pelatihan ini adalah memberikan keterampilan praktis agar para pelaku usaha dapat mengolah gambir menjadi produk pewarna alami yang bernilai tambah.