Berita Foto: Tradisi Kue Bakul Makanan Khas Tahun Baru Imlek, Pertahankan Kualitas Original

TRIBUN-MEDAN.COM, Medan - Pekerja melakukan proses pembuatan kue bakul di toko kue Phin Phin, Jalan Dewa Ruci, Medan, Rabu (4/2/2026). Kue bakul yang dijual dengan harga Rp20 ribu hingga Rp95 ribu per kilogram tersebut merupakan menu khas yang selalu disajikan pada perayaan tahun baru Imlek.

Kue keranjang atau kue bakul menjadi salah satu makanan khas yang wajib ada pada perayaan Imlek. Tradisinya digunakan untuk sembahyang leluhur dan dibagikan kepada tamu. 

Tak heran jika kue bakul selalu laris manis pada saat momentum Tahun Baru Imlek. Toko kue Phin Phin yang berada di Jalan Dewa Ruci Medan, setiap tahunnya menjual kue Bakul dengan mempertahankan proses pemasakan tradisional. 

Jhony Halim selaku owner toko kue Phin Phin mengatakan penjualannya tahun ini bisa dikatakan meningkat sekitar 20 persen dari tahun sebelumnya. Setiap harinya toko kue yang dikelolanya mampu mengolah sebanyak 35 kilo tepung, yang menghasilkan sekitar 200 pcs kue bakul. 

Kue bakul yang tersedia di toko kue ini terdapat 5 ukuran dengan harga yang berbeda-beda mulai dari Rp 20 ribu hingga Rp 95 ribu. Dikatakannya, kue bakul diproduksi setiap hari dengan proses pemasakan sekitar 12 jam. 

Puncak penjualan kue bakul ini dikatakan Jhony sekitar 6 hari sebelum Imlek, tetapi tokonya akan tetap menyediakan kue bakul hingga hari H sebelum Imlek. Resep pembuatan kue bakul yang diperoleh Jhony turun temurun tetap mempertahankan kualitas dengan bahan yang original.

(sir/tribun-medan.com)