Ubah Hobi Jadi Ladang Rezeki, Adys Ramadhani Rintis Ais Recipe dari Dapur Sederhana

TRIBUN-MEDAN, MEDAN- Di balik brand kue kekinian Ais Recipe, ada sosok Adys Ramadhani (28) yang berani mengubah hobi memasak kue menjadi usaha kuliner menjanjikan.

Berawal dari dapur sederhana di rumahnya, kini produk Ais Recipe sudah dapat ditemukan di K3 Mart dan sejumlah kafe di Kota Medan.

“Aku itu suka masak kue dari SMA, awalnya cuma buat kue lebaran setahun sekali. Terus ada teman aku yang wisuda minta dibuat cheesecake, eh pada dibilang enak. Itulah yang membuat jadi buka pre-order,” cerita Adys saat ditemui oleh Reporter Tribun Medan beberapa waktu lalu.

Momen sederhana itu menjadi titik awal perjalanan bisnisnya. Meski tidak memiliki latar belakang pendidikan di bidang kuliner, Adys mantap menekuni usaha ini.

“Aku sama sekali nggak ada background kuliner, aku itu lulusan agribisnis. Bahkan aku dan suami kini sudah resign untuk membesarkan Ais Recipe,” ungkapnya.

Seiring waktu, variasi menu Ais Recipe semakin beragam. Dari cheesecake original, matcha, brownies cheesecake, hingga topping populer seperti lotus, hazelnut, dan tiramisu. 

Tak ketinggalan produk lain yang menjadi favorit pelanggan, seperti fudgie brownies, soft cookies, hingga crunchy cookies.

Untuk memperluas pasar, Adys dan suaminya memilih langkah sederhana namun efektif.

“Kami itu bertanya aja ke cafe dan perusahaan terkait, terus jadi ngobrol untuk membicarakan mekanismenya,” jelasnya. 

Dari proses itu, Ais Recipe kini tidak hanya hadir melalui pre-order, tetapi juga eksis di beberapa titik penjualan strategis di Medan.

Seperti acara rutin mingguan di Kota Medan, Car Free Day. Ais Recipe eksis berjajar di bagian ratusan UMKM lainnya. 

Masyarakat yang mengikuti Car Free Day tampak padat mengantre di depan outlet Ais Recipe.

Tingginya minat pembeli terhadap aneka cake yang dijual Ais Recipe, kini berbuah manis pada ibu satu anak itu.

Dalam sehari, dapur Ais Recipe bisa menghasilkan hingga 30 loyang kue.

Jumlah itu menunjukkan bagaimana bisnis yang bermula dari kesenangan pribadi kini tumbuh menjadi usaha yang mampu memenuhi permintaan pasar.