Resep Makanan
Resep Abon Ikan yang Bisa Jadi Lauk Dadakan dan Pendamping Nasi
Resep abon ikan merupakan menu pilihan saat tidak ada lauk di rumah. Berikut adalah bahan dan proses pembuatannya.
Editor:
Array A Argus
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-abon-ikan.jpg){kind=small}
lihat foto
Cookpad/Oktaviani
LAUK DADAKAN- Resep abon ikan yang satu ini bisa menjadi lauk dadakan di saat Anda malas memasak. Berikut ini adalah resep dan cara penyajiannya.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-semur-hati-ayam-menggoda-selera.jpg)
TRIBUN-MEDAN.COM,- Anda tentunya sudah tak asing dengan yang namanya abon ikan.
Ya, menu satu ini biasanya dijadikan pendamping makan nasi.
Namun, menu ini juga bisa menjadi lauk sementara jika kondisi dalam keadaan kepept.
Misalnya Anda tidak sempat masak di rumah, menu ini bisa jadi solusinya.
Jika Anda tertarik untuk mencobanya di rumah, Anda bisa mengikuti resep-resep yang dibutuhkan ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 kg ikan (saya pakai ikan Gabus Laut/ikan Cucut/ikan Luli/ikan kasi)
- 1 sachet (65 ml) santan) ???????????????? ????????????????????
- 250 ml Minyak goreng ???????????????? ????????????????????
- 1 sdm Garam
- Secukupnya air
Bumbu halus
- 11 butir bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 15 buah cabe merah keriting (jika suka lebih pedas, boleh tambah cabe rawit)
- 1/2 sdt bubuk kunyit
Seasoning
- 1,5 sdt garam
- 2 sdm gula pasir ???????????????? ????????????????????
- 1 sdt penyedap ???????????????? ???????????????????? ????????????????????
Langkah Pembuatan
- Siapkan bahan. Tata potongan ikan di wajan, Tuang secukupnya air
- Beri 1 sdm garam, tutup dan masak selama 15 menit
- Setelah 15 menit, angkat dan tiriskan ikan, biarkan dingin beberapa saat.
- Kemudian Suwir-suwir ikan, bersihkan dari tulang-tulang nya
- Langkah selanjutnya, masukkan semua bumbu kedalam Chopper, lalu Chopper kasar saja
- Panaskan minyak goreng ???????????????? ????????????????????, Tuang bumbu yang sudah di Chopper kasar
- Masak hingga harum dan matang dengan api kecil saja. Lalu tuang santan instant ???????????????? ????????????????????, masak hingga bumbu tanak,(tandanya bumbu kelihatan bening berminyak dan bau langunya benar-benar hilang)
- Beri seasoning(garam, gula pasir ???????????????? ????????????????????, ???????????? ???????????????????????????????? ???????????????? ???????????????????? ????????????????????, aduk hingga rata)
- Masukkan ikan suwir, masak dengan api kecil saja
- Aduk terus hingga kering yang di inginkan. Jangan lupa koreksi rasa ya mom's
- Jika sudah matang, angkat dinginkan. Segera kemas dalam wadah tertutup kedap udara
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-pepes-tahu-kemangi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-ayam-taliwang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pepes-peda-kelapa-parut.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakso-ikan-kuah-tomat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-nachos-rendang-ayam.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-stik-ubi-rasa-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pastel-ayam-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakwan-teri-nikmat.jpg)