Resep Makanan
Resep Ayam Taliwang, Cocok untuk Acara Hajatan di Rumah
Resep ayam taliwang paling cocok disajikan saat acara hajatan di rumah. Rasanya yang nikmat bikin siapa saja ketagihan.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-ayam-taliwang.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Tribunners, kalian pernah dengar makanan bernama ayam taliwang belum?
Ya, ini adalah makanan khas dari suku Sasak di Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Ayam taliwang berbahan dasar ayam kampung muda yang dimasak dengan rempah dan bumbu khusus.
Sehingga, ketika menu ini tersaji, aromanya langsung bikin lapar.
Begitu dicicip, pasti bakal ketagihan.
Menu yang satu ini sangat cocok disajikan dalam acara hajatan.
Sebab, menu ini terbilang spesial, karena sangat jarang ada yang mahir membuatnya.
Berikut ini adalah resep dan cara pembuatan ayam taliwang yang menggoyang lidah.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 kg ayam (sy: 4 paha ayam)
- 65 ml santan instan
- 200-300 ml air
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sachet kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis
Bumbu halus
- 50 gr bawang merah
- 25 gr bawang putih
- 3 butir kemiri
- 15 gr kencur
- 1 sachet terasi ABC
- 50 gr cabai merah keriting
- 25 gr cabai rawit merah
- 50 gr tomat merah
Langkah Pembuatan
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Siapkan ayam yang telah dilumuri jeruk nipis dan garam, cuci bersih. Masukkan ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata biarkan 5 menit.
- Tambahkan air, santan instan, gula, kecap, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga ayam matang, jangan lupa sering-sering di bolak balik.
- Masak hingga air menyusut, kalau saya lebih suka setengah menyusut airnya, bisa ada kuah-kuahnya. Sesuai selera ya. Setelah itu ayam bisa di panggang atau di bakar di arang. Kalau saya panggang di air fryer, suhu 200° C selama 20 menitan, setiap 10 menit di balik. Siap disajikan. Selamat Menco
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pepes-peda-kelapa-parut.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-sup-ubi-segar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-sayap-ayam-bumbu-kecap.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-rebus-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-ketumbar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pisang-rai.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-avocado-sagoo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-nangka.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.