Resep Pepes Ayam Kemangi, Berikut Cara Buatnya

TRIBUN-MEDAN.com – Pepes ayam adalah makanan khas nusantara yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak.

Ada beragam resep membuat pepes ayam, salah satunya pepes ayam kemangi.

Seperti namanya, resep pepes ayam kemangi menggunakan daun kemangi sebagai salah satu bahannya. Penggunaan kemangi tidak hanya membuat pepes ayam menjadi lebih gurih, tapi juga membuatnya lebih harum.

Berikut Ini Resep Pepes Ayam Kemangi

1/2 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian, cuci bersih, lalu lumuri air jeruk nipis

2 ikat daun kemangi

5 lembar daun salam

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Merica bubuk

Gula merah secukupnya, iris-iris

2 batang serai, iris

2 batang bawang daun, iris

Daun pisang secukupnya

Bumbu halus