Suka Makan Seafood? Awas Keracunan Kerang, Simak Penjelasannya

Selain itu, Anda juga tidak dapat memastikan keamanan kerang hanya dari tampilannya.

Oleh karena itu, sebaiknya hanya konsumsi kerang yang Anda peroleh dari penjual terpercaya.

Untuk menghindari keracunan kerang, berikut adalah beberapa langkah yang dapat diambil:

Pastikan kerang segar

Pilih kerang yang masih hidup dan segar.

Hindari mengonsumsi kerang yang sudah mati atau kerang yang cangkangnya retak atau rusak.

Olah dengan benar

Pastikan kerang dimasak dengan baik hingga matang sempurna.

Memasak kerang dengan suhu yang tepat dapat membunuh bakteri dan racun yang mungkin ada di dalamnya.

Hindari kerang yang terkontaminasi

Hindari mengonsumsi kerang yang berasal dari perairan yang terkontaminasi oleh polutan atau alga beracun.

Simpan dan olah dengan kebersihan

Pastikan kerang disimpan dan diolah dengan kebersihan yang baik untuk mencegah kontaminasi bakteri.(tribun-medan.com)