Serabi Khas Minangkabau Made In Kampung Baru, Takjil Favorit dan Terbaik Menemani Berbuka Puasa

Serabi Khas Minangkabau Made In Kampung Baru, Takjil Favorit dan Terbaik Menemani Berbuka Puasa

TRI BUN-MEDAN.com, MEDAN - Berbukalah dengan yang manis-manis, kalimat tersebut kerap sekali terdengar saat bulan suci Ramadan tiba.

Mengingat kalimat tersebut, di Kota Medan banyak ditemui kuliner berbuka puasa dengan cita rasa yang manis-manis saat Ramadan.

Kuliner tersebut biasanya banyak ditemui saat sore hari, menjelang berbuka puasa.

Satu di antaranya kuliner Serabi Khas Minangkabau, yang dijual di kawasan Kampung Baru, Jalan Brigjen Katamso, tepat di sebalah Kantor Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Medan.

Di kawasan tersebut ada sekitar 15 sampai 20 tenant pedagang serabi khas Minangkabau dengan menggunakan gerobak sorong.

Salah satu pedagang serabi dengan nama Serabi Barokah, Ibu Silva mengatakan, setiap bulan Ramadan mereka selalu berjulan serabi khas Minangkabau.

"Tak setiap Ramadan saja kami berjualan serabi, di hari biasa juga jualan. Hanya saja pada bulan Ramadan banyak yang membeli serabi khas Minangkabau, sebagai menu utama berbuka puasa la dan memang menjadi menu favorit. Maka, kalau bulan Ramadan agak banyak jual serabinya, sampai 60 porsi serabi," ujarnya.

Sambungnya, tak hanya serabi saja, Roti Jala khas Melayu juga diburu oleh pembeli.

Namun, yang menjadi incaran utama ialah serabi khas Minangkabau.

Karena, sebagian warga Medan sudah mengetahui bahwa di Kampungbaru banyak yang pedagang serabi.

Ia juga menuturkan, sudah sejak tahun 2000-an pedagang serabi khas Minangkabau ada di kawasan tersebut.

"Sudah ada sejak tahun 2000-an la, tetapi saya mulai berdagang serabi sejak tahun 2008 dengan nama Serabi Barokah. Namun, di sekitar saya ini ada yang baru 4 tahun, 3 tahun berjualan serabi," ucapnya.

Selanjutnya, Ibu Silva yang akrap dipanggil ibu Ipah menuturkan biasanya para pembeli serabi khas Minangkabau ini adalah orang pendatang dari luar daerah Kota Medan.

Baik itu para pekerja yang asaknya dari luar Kota Medan, maupun para wisatawan kota Medan.