Resep Makanan
Resep Ayam Rica-rica Pedas Manis yang Rasanya Bikin Nagih Terus
Menu ayam rica-rica pedas manis sangat layak sekali dicoba sebagai menu harian di rumah.
Tayang:
Editor:
Array A Argus
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-rica-rica-pedas-manis.jpg){kind=small}
lihat foto
Cookpad/Rieska Alfiah
BIKIN NAGIH- Resep ayam rica-rica pedas manis adalah makanan spesial yang bikin penikmatnya ketagihan.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Jika bunda bosan dengan menu yang itu-itu saja, bunda wajib mencoba resep ayam rica-rica pedas manis.
Makanan yang satu ini terbilang sangat nikmat dan lezat.
Rasa pedas dan manisnya ketika berpadu dengan nasi putih hangat akan sangat sulit sekali untuk dilupakan.
Bagi mereka yang suka dengan makanan pedas, menu ini wajib dicoba.
Berikut adalah bahan dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 4 potong paha pentung ayam
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 8 buah cabe keriting
- 10 buah cabe rawit
- Sedikit gula merah
- 4 sdm saus sambal
- 5 sdm kecap manis
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap
- secukupnya Daun salam
- secukupnya Masako
- Secukupnya Minyak untuk menumis & menggoreng
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Rebus paha ayam bersama daun salam, garam, dan sedikit masako sekitar 10 menit supaya ayam lebih gurih dan tidak amis.
- Angkat lalu goreng sebentar sampai bagian luar ayam agak kecoklatan. Tidak perlu terlalu kering.
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, dan cabe rawit sampai halus.
- Panaskan minyak agak banyak, lalu tumis bumbu halus sampai benar-benar tanak, harum, dan minyaknya mulai merah keluar.
- Tambahkan sedikit gula merah, saus sambal, kecap manis, garam, dan penyedap. Aduk rata lalu koreksi rasa.
- Masukkan ayam goreng ke dalam sambal, aduk sampai semua bagian terbalut bumbu.
- Masak dengan api kecil sampai bumbu menyerap dan sedikit mengental. Kalau suka agak becek dan berminyak seperti di foto, biarkan sedikit kuah minyak sambalnya.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-balado-terong-ungu.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-paku-khas-Sumatera-Barat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-woku-kemangi-indonesia.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-woku-kemangi-indonesia.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-kue-tetu-khas-Sulawesi-Utara.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-keripik-tempe-pedas-daun-jeruk.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-nasi-bakar-ayam-kemangi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-balado-ikan-dencis-makanan-harian.jpg)