Resep Makanan
Resep Ikan Patin Pindang Meranjat Khas Lampung yang Siap Menggoyang Lidah
Ikan patin pindang meranjat adalah menu makanan khas Lampung yang rasanya sangat nikmat dan lezat di lidah.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ikan-patin-pindang-meranjat.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Provinsi Lampung termasuk kawasan yang memiliki beragam khasanah budaya, dan juga kulinernya.
Satu diantara kuliner yang patut dicoba adalah resep makanan ikan patin pindang meranjat.
Menu yang satu ini disajikan dengan sedikit kuah, yang nikmat sekali apabila disantap dengan sepiring nasi hangat.
Yang membuat menu ini semakin menarik adalah campuran daun kemangi dan juga tomat segar.
Nah, untuk menu yang satu ini, bunda bisa menyajikannya sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan terbilang sangat sederhana.
Jika bunda ingin mencobanya, berikut ini adalah resep dan cara penyajian ikan patin pindang meranjat khas Lampung.
Bahan-bahan
Bahan
- 1000 kg ikan patin
- 3 buah jeruk limau
- 50 gr daun kemangi
- 2 buah terong asam potong
- 2 buah tomat
Bahan atau bumbu aromatik
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe keriting
- 3 buah kemiri
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 2 batang sereh geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt mecin
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt gula pasir Rose Brand
- 50 ml minyak goreng Rose Brand
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Siapkan semua bahan, potong ikan paten beberapa bagian, cuci bersih perasi dengan jeruk limau kemudian bersihkan kembali tiriskan.
- Panaskan minyak, masukan bumbu tumis sampai harum, masukan ikan aduk sebentar sampai bumbu merata.
- Tuang air masukan terong asam dan bumbu rasa lainnya, bila sudah setengah matang masukan Tomat dan daun kemangi masak lagi sampai matang tes rasa, matikan kompor.
- Ikan patin pindang meranjat siap dinikmati dengan nasi putih hangat
(ray/tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-capcay-ayam-bakso.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-sate-usus-yang-melegenda.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-sate-mie-instan-kriuk-untuk-anak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-Sambal-Goreng-Tongkol-Daun-Kemangi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-tahu-daging-bakso.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-udang-panggang-Jimbaran-sambal-matah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-rendang-cumi-sederhana.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-kentang-usus-balado.jpg)