Resep Makanan

Resep Blueberry Crumble Cookies, Kue Kering Lebaran yang Istimewa

Tayang: Rabu, 11 Maret 2026 12:55 WIB

Editor: Array A Argus

Cookpad/Kiki Novitasari Sudaryanto

KUE LEBARAN- Blueberry crumble cookies bisa jadi pilihan kue Lebaran untuk keluarga.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Kue kering dan camilan ringan identik sekali dengan suasana perayaan Idul Fitri.

Biasanya, di rumah-rumah umat muslim, para wanita mulai menyiapkan kue Lebaran di rumah.

Kue yang paling populer adalah nastar.

Namun, selain nastar, ternyata masih banyak kue kering lain yang juga istimewa.

Misalnya saja kue kering blueberry crumble cookies.

Kue yang satu ini teksturnya lembut, dan manis.

Bagi Anda yang suka kue dengan tekstur lembut, blueberry crumble cookies ini sangat cocok sekali untuk disantap.

Selai

125 gr selai blueberry

Cara penyajian
1. Mixer margarin + mentega dg gula bubuk, maizena & susu bubuk. Pakai speed rendah saja hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, mixer kembali speed rendah, atau campur dengan tangan hingga rata saja, adonan tdk menempel di pinggiran mangkok, berarti sudah siap digunakan.
3. Bahan crumble: campur semua bahan crumble, aduk2 dg tangan saja hingga teksturnya seperti pasir, siap digunakan.
4. Cetak menggunakan sendok takar 1sdt, bulatkan lalu pipihkan sedikit & tekan bagian tengah dg jari/tutup botol hand sanitizer (jika ingin lebih rapi)
5. Olesi pinggiran kue dg bahan olesan, lalu gulingkan ke bahan crumble, tata di loyang
6. Oven di suhu 150'c selama 12 menit, api bawah saja di rak bawah. jangan lupa diputar loyangnya sesekali agar matang merata. Angkat dari oven
7. Semprotkan selai blueberry di tengahnya, lakukan hingga selesai. Lalu panggang lagi dg suhu 150'c api bawah saja, di rak atas selama 10menit. Putar2 loyangnya agar matang merata.
8. Jika selai tdk menempel di jari jika disentuh & pinggiran kue mulai kecoklatan, maka kue sudah matang. Siap disusun di toples