Resep Makanan

Resep Kue Apang Khas Manado, Camilan yang Mulai Sulit Ditemukan

Tayang: Sabtu, 24 Januari 2026 14:31 WIB

Editor: Array A Argus

Cookpad/Oktaviani

KHAS MANADO- Apang bakar khas Manado adalah satu diantara kuliner tradisional yang mulai sulit ditemui.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Tiap daerah di Indonesia memiliki makanan dan camilan yang khas.

Ada berupa makanan berat, ada juga makanan ringan.

Di Manado, ada satu makanan tradisional yang namanya apang bakar.

Ya, apang bakar merupakan kue zaman dulu alias jadul yang mulai sulit ditemukan.

Kue yang satu ini memiliki tekstur yang lembut, dengan rasa manis.

Meskipun mirip dengan apang Bugis (yang dikukus), namun perbedaannya, apang khas Manado ini diproses dengan cara dibakar.

Nah, daripada penasaran seperti apa rasanya, mending coba buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan sangatlah sederhana.

Simak ulasan berikut hingga tuntas.

Cara penyajian
1. Kocok gula pasir dan telur hingga tercampur rata, boleh dengan mixer atau whisker
2. Tambahkan ragi instant, aduk rata. Masukkan santan bertahap
3. Bergantian dengan campuran terigu sambil di aduk hingga rata,halus dan licin, tidak ada yang bergerindil
4. Kemudian masukkan margarine cair dan ekstrak vanila, aduk hingga rata dan tidak ada yang mengendap di dasar adonan
5. Tutup dan diamkan selama 1 jam, hingga mengembang 2x lipat
6. Panaskan cetakan, olesi dengan margarine. Tuang 1/2 sdk sayur adonan, tutup dan panggang dengan api kecil hingga 1 sisi berwarna cokelat
7. Kemudian balik dan tutup kembali masak hingga matang
8. Angkat dan sajikan
(ray/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan