Resep Makanan

Resep Ikan Bakar Jimbaran, Ide Makanan Malam Tahun Baru

Ikan bakar Jimbaran sangat cocok jadi menu malam tahun baru bersama keluarga di rumah. Rasanya pun nikmat sekali.

Editor: Array A Argus
zoom-inlihat foto Resep Ikan Bakar Jimbaran, Ide Makanan Malam Tahun Baru
Cookpad/Suin Ummu Abiyyu
HIDANGAN ISTIMEWA- Ikan bakar Jimbaran bisa jadi hidangan istimewa saat malam tahun baru. Rasanya nikmat dengan bumbu yang meresap. 

TRIBUN-MEDAN.COM,- Bagi kamu yang ingin merayakan malam tahun baru bersama teman atau keluarga, kamu bisa nyobain menu yang satu ini.

Nama menunya adalah ikan bakar Jimbaran.

Menu yang satu ini sangat mudah sekali disajikan di rumah.

Bahan-bahannya juga sangat mudah didapat di pasar.

Untuk jumlah sajiannya, kira-kira bisa empat porsi.

Bagi kamu yang belum punya ide untuk menu makanan malam tahun baru, kamu bisa cobain menu yang satu ini.

Berikut adalah bahan dan juga cara penyajiannya.

Silakan Anda ikuti dan terapkan di rumah.

Semoga hasilnya akan memuaskan dan disukai banyak orang.

Bahan-bahan

Bahan

  • 4-5 ekor ikan kakap/nila ukuran kecil sedang
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam
  • 3 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • Secukupnya daun pisang

Bumbu halus

  • 1 buah bawang bombay
  • 5 siung bawang putih
  • 7 cabe keriting
  • 1 ruas jempol jahe
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Cara penyajian

    1. Marinasi ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, ratakan. Diamkan 30 menit.
    2. Sambil menunggu ikan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.
    3. Masukkan bumbu-bumbu yang lain, aduk rata. Masukkan air, masak dengan api kecil hingga bumbu medok.
    4. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan, taruh di teflon di atas kompor. Tap-tap ikan dengan tisu biar gak ada air. Olesi bumbu bakar jimbaran, bakar bolak-balik masing-masing 2x sambil diolesi bumbu. Jangan terlalu sering dibalik supaya tidak hancur ikannya.
    5. Sajikan dengan sambal kecap atau sambal matah. 

    (tribun-medan.com)

    Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

    Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

    Berita viral lainnya di Tribun Medan 

Sumber: Tribun Medan
Tags
resep makanan
ikan bakar Jimbaran
makanan Indonesia
malam tahun baru
Rekomendasi untuk Anda
    • Resep Lainnya
    Resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar, Ide Santapan Malam Tahun Baru

    Resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar, Ide Santapan Malam Tahun Baru
    Resep Rica-rica Kepiting dengan Bumbu yang Meresap Nikmat

    Resep Rica-rica Kepiting dengan Bumbu yang Meresap Nikmat
    Resep Otak-otak Bakar, Camilan yang Bisa Dijadikan Lauk di Rumah

    Resep Otak-otak Bakar, Camilan yang Bisa Dijadikan Lauk di Rumah
    Video Pilihan
    [FULL] Seruan Gulingkan Presiden Picu Polemik, Pakar: Jika Itu Upaya Pembunuhan Baru Masuk Makar
    [FULL] Seruan Gulingkan Presiden Picu Polemik, Pakar: Jika Itu Upaya Pembunuhan Baru Masuk Makar
    Ikuti kami di
    Komentar

    Berita Terkini

    Berita Populer

    © 2026 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved
    About Us
    •
    Help
    •
    Privacy Policy
    •
    Pedoman Media Siber
    Terms of Use
    •
    Contact Us
    •
    Redaksi
    •
    Info iklan