Resep Makanan

Resep Ayam Bakar Limau ala Rumahan yang Bikin Ketagihan

Tayang: Jumat, 3 Oktober 2025 11:03 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Ayam Bakar Limau ala Rumahan yang Bikin Ketagihan

Pinterest/ Chandr4Art

HIDANGAN ISTIMEWA- Ayam bakar limau adalah hidangan istimewa dengan cita rasa yang menggoda. Sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.(Pinterest/ Chandr4Art)

TRIBUN-MEDAN.COM,- Ayam bakar limau merupakan olahan ayam yang sangat enak dan menggugah selera makan.

Hidangan khas ini berasal dari daerah Sumatera Barat.

Rasanya manis, asam, asin, dilengkapi aroma limau segar yang menggoda.

Limau atau jeruk nipis yang merupakan bahan utama dan menjadi ciri khas dari hidangan ini.

Ayam bakar limau bisa menjadi makanan rekomendasi buat kamu yang bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja.

Kamu bisa mencoba masakan yang satu ini di rumah.

Berikut resep dan cara membuat ayam bakar limau yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan

Bahan

Ayam 500 gr, potong sesuai selera
Jeruk limau 3 buah
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 4 siung
Kemiri sangrai 3 butir
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula pasir secukupnya

Bahan tambahan

Santan kara 1 bungkus
Kecap manis 3 sdm

Langkah Pembuatan

Cara Membuat
1. Cuci ayam sampai bersih, kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu. Setelah itu rendam dengan air jeruk limau dan tambahkan garam 1 sendok makan. Rendam selama 1 jam. Boleh dimasukkan ke dalam kulkas.
2. Selanjutnya tumis bumbu halus bersama daun jeruk. Setelah itu masukkan ayam dan aduk sampai merata dan warnanya berubah.
3. Kemudian tambahkan kecap manis dan santan kara. Lalu masukkan air sampai ayam terendam. Masak ayam sampai kuah menyusut.
4. Jika sudah, bakar ayam di teflon atau di panggangan sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa di balik agar tidak gosong.
5. Setelah matang, angkat dan sisihkan. Tata ayam di atas piring, tambahkan sambal dan lalapan sesuai selera. Untuk hiasan bisa tambahkan potongan buah limau atau jeruk nipis di atasnya. Sajikan dengan nasi hangat, di jamin rasanya nampol. Selamat mencoba!
(tribun-medan.com)

Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Elvina Irma Yanti

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan