Resep Makanan
Resep Seafood Saus Padang ala Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat
Seafood saus Padang, menu istimewa yang paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/ResepSeafoodSaus-Padang.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Pecinta seafood pasti sudah tidak asing lagi dengan menu yang satu ini.
Seafood Saus Padang merupakan olahan makanan yang menjadi primadona yang menggugah selera.
Perpaduan rasa yang gurih, pedas, asam, dan manis berpadu dalam satu hidangan komplit.
Biasanya olahan yang satu ini berbahan dasar kerang, kepiting, udang, dan sayuran seperti kacang panjang dan jagung manis.
Makanan ini sering dijumpai di restoran mewah dan di cafe-cafe yang berdekatan dengan laut.
Ramai pecinta seafood yang ingin mencicipi hidangan ini ketika sedang berlibur.
Pasalnya hidangan yang satu ini sangat enak dan biasanya dijual dengan harga yang cukup fantastis.
Hidangan ini lumayan mahal dikarenakan bahan yang premium serta rempah yang digunakan lumayan banyak.
Akan tetapi, kamu juga bisa bikin menu mewah yang satu ini di rumah, tentunya dengan budget yang lebih ekonomis.
Menikmati olahan seafood ala restoran mahal dari dapurmu.
Berikut resep Seafood Saus Padang yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
Bahan
- Kepiting 1 kg
- Udang ¼ kg
- Kerang kulit ¼ kg
- Jagung manis 2 buah
Bumbu halus
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 6 siung
- Cabe rawit sesuai selera
- Cabai merah sesuai selera
- Tomat 3 buah (pengganti saus)
- Jahe 1 ruas
- Kunyit 1 ruas
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 5 lembar
- Serai 1 batang (geprek)
- Daun bawang 3 batang (iris kasar)
- Bawang bombay 1 buah (iris kasar)
Langkah Pembuatan
Cara Memasak
- Siapkan seafood lalu cuci sampai bersih.
- Haluskan semua bahan untuk bumbu halus menggunakan blender.
- Setelah itu, siapkan wajan dan tumis bumbu halus. Tumis hingga wangi, lalu masukkan bawang bombay, daun bawang, sereh, dan daun salam. Masukkan air, garam, gula, kecap manis, saus pedas dan saus tiram. Kemudian masukkan seafood dan jagung manis yang sudah di potong. Aduk merata dan masak selama 30 menit sampai bumbu meresap.
- Jangan lupa koreksi rasa, jika dirasa sudah pas matikan kompor. Terakhir angkat dan sajikan di wadah. Seafood Saus Padang Ala Rumahan siap dinikmati. Selamat mencoba!
(tribun-medan.com)
Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Elvina Irma Yanti
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-kulit-tahu-isi-ayam.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-geplak-makanan-tradisional.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pajeri-nenas.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-rebus-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-ketumbar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pisang-rai.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-avocado-sagoo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-nangka.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.