Resep Makanan
Resep Geplak, Makanan Tradisional Khas Bantul yang Manis dan Gurih
Geplak merupakan makanan tradisional asal Bantul, Yogyakarta yang rasanya manis dan gurih.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-geplak-makanan-tradisional.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Geplak adalah makanan tradisional asal Bantul, Yogyakarta.
Rasanya cenderung sedikit manis dan juga gurih.
Geplak memiliki tekstur yang legit dengan warna beragam.
Pada zaman dahulu, geplak sering dijadikan bekal maupun hidangan saat hajatan.
Sekarang, geplak juga menjadi hidangan bagi wisatawan yang penasaran akan seperti apa rasa makanan ini/
Bila kamu belum pernah mencobanya, kamu bisa membuat sendiri sajian ini di rumah.
Berikut adalah resep dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram tepung beras
- 150 gram kelapa parut
- 250 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 60 ml air
- pewarna makanan
Langkah Pembuatan
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan
2. Sangrai tepung beras dengan api kecil hingga terasa ringan dan berbau harum. Kemudian sisihkan.
3. Sangrai kelapa parut dengan api kecil hingga kering.
4. Masukkan tepung beras yang sudah disangrai tadi ke dalam kelapa yang sudah disangrai.
5. Lalu sangrai lagi hingga benar-benar kering dan sisihkan.
6. Masak air dan gula pasir dengan api kecil hingga gula larut.
7. Siramkan air gula ke campuran tepung beras dan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
8. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Beri pewarna makanan sesuai selera, aduk rata.
9. Masak masing-masing bagian dengan menggunakan teflon hingga adonan kering.
10. Biarkan adonan menjadi hangat lalu bulatkan asal saja, tidak perlu terlalu bulat.
11. Susun di atas nampan atau loyang lalu biarkan dingin dan mengeras.
12. Setelah dingin, simpan geplak ke dalam toples.
13. Geplak siap untuk disajikan.
(tribun-medan.com)
Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Neiva Zaida Hasanah Saragih
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pajeri-nenas.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/eungkot-keumamah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pempek-dos-ala-Palembang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-rebus-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-ketumbar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-avocado-sagoo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-nangka.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.