Resep Makanan

Resep Pajeri Nenas Perpaduan Rempah dan Asam Manis yang Nikmat

Pajeri nenas merupakan makanan khas asal Indonesia yang memiliki cita rasa unik.

Editor: Array A Argus
Pinterest/ZaNna MZainudin
MAKANAN TRADISIONAL- Pajeri nenas, makanan tradisional khas Melayu yang masih bertahan hingga saat ini. 

TRIBUN-MEDAN.COM,- Potongan nenas dengan perpaduan antara rempah yang beragam menjadikan menu pajeri nenas menjadi favorit banyak orang.

Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis membuat siapa saja ketagihan dengan makanan satu ini, apalagi dihidangkan dengan nasi hangat.

Pajeri nanas merupakan makanan khas melayu.

Biasanya menu yang satu ini dihidangkan saat ada acara besar seperti kenduri, pesta dan lainnya.

Hidangan ini menjadi istimewa bukan hanya menjadi lauk, tetapi juga sebagai kuliner yang menggambarkan keunikan suku Melayu. 

Buat kamu yang ingin mencoba resepnya boleh dicoba di rumah, ini dia bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

Bahan

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 6 buah cabe merah
  • 3 cm Kayu manis
  • 3 buah Bunga lawang
  • 5 butir Cengkeh
  • 4 buah Kapulaga
  • 1 butir Pala
  • 1 ruas Jahe
  • 1 batang Sereh

Bahan iris

  • 3 buah Nanas kecil
  • 1 buah Gula merah
  • Gula
  • Garam
  • 3 lembar Daun salam

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat:

    1. Siapkan semua bahan

    2. Iris nanas kecil2 lalu direbus bersama sedikit garam. 

    3. Lebih baik pakai nanas yang manis dan sudah matang. 

    4. Rebus sampai layu.

    5. Haluskan bumbu yang ada.

    6. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, masak sampai harum.

    7. Tambahkan nanas yg sdh direbus, beri sedikit air. 

    8. Tambahkan garam dan gula secukupnya, beri gula merah yg sdh disisir sambil diaduk. 

    9. Masak sampai kuah mengental dan berwarna merah kecoklatan.

    10. Setelah itu sajikan.

    (tribun-medan.com)

    Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

    Ikuti juga informasi lainnya di FacebookInstagram dan Twitter dan WA Channel

    Berita viral lainnya di Tribun Medan 

Rekomendasi untuk Anda
  • Ikuti kami di

    Berita Terkini

    Berita Populer

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved