Breaking News

Resep Makanan

Resep Kuah Bakso Ceker, Hidangan Nikmat di Musim Hujan

Kuah bakso ceker ayam adalah hidangan istimewa yang cocok disuguhkan di saat musim hujan tiba.

Editor: Array A Argus
Cookpad/Tituk SK
MENGGODA SELERA- Resep kuah bakso ceker merupakan sajian yang menggoda selera karena kaya akan rempah. 

TRIBUN-MEDAN.COM- Kuah bakso ceker ayam adalah salah satu bagian terpenting yang memberikan cita rasa khas dan menghangatkan setiap suapan bakso.

Kuahnya yang gurih dan harum berasal dari perpaduan kaldu ayam yang dimasak bersama ceker ayam, bawang putih, dan rempah pilihan yang diracik sedemikian rupa sehingga menghasilkan aroma menggoda dan rasa yang kaya.

Selain memberikan tekstur kaldu yang kental dan lezat, ceker ayam juga memberikan sensasi kenyal dan gurih pada kuahnya, membuat bakso ceker menjadi favorit banyak orang.

Dengan bumbu yang sederhana namun tepat, kuah ini dapat diolah dengan mudah di rumah untuk melengkapi sajian bakso hangat yang nikmat setiap saat.

Bagi kamu yang ingin mencobanya di rumah, berikut adalah cara penyajiannya.

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 kg ceker ayam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 1 sdm garam (secukupnya)
  • 1/4 sdt kaldu jamur bubuk
  • 1 batang daun bawang

Bumbu halus

  • 7 siung bawang putih, goreng
  • 2 butir kemiri, goreng
  • 1,5 sdt merica butiran
  • 1/4 butir pala

Bahan pelengkap

  • 20 butir baso sapi
  • 20 butir baso aci
  • 10 buah tahu pong
  • Secukupnya bawang goreng dan seledri untuk taburan
  • Secukupnya acar timun
  • Secukupnya sambal rawit

Langkah Pembuatan

    1. Didihkan air. Masukkan ceker. Rebus sampai mendidih kembali dan berbusa. Buang air rebusan pertama ini.
    2. Rebus kembali ceker dengan air sekitar 2-3 liter air dan daun salam serta jahe. Rebus dengan panci tertutup dan api kecil sampai ceker empuk.
    3. Sementara menunggu ceker empuk haluskan bahan bumbu halus yang sudah digoreng. Masukkan ke dalam kuah. Tambahkan bumbu seasoning.
    4. Masukkan bakso. Didihkan kembali. Tes rasa.
    5. Masukkan daun bawang.
    6. Hidangkan bakso kuah ceker bersama pelengkap lainnya.

    (tribun-medan.com)

    Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

    Ikuti juga informasi lainnya di FacebookInstagram dan Twitter dan WA Channel

    Berita viral lainnya di Tribun Medan 

Rekomendasi untuk Anda
  • Ikuti kami di

    Berita Terkini

    Berita Populer

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved