TRIBUN-MEDAN.COM,- Tahu Lohua adalah salah satu makanan sehat yang berasal dari olahan tahu yang dikombinasikan dengan bahan-bahan bergizi seperti daging ayam fillet, sayuran, dan rempah-rempah.

Makanan ini sering disajikan sebagai sup atau bakso dalam kuah kaldu yang kaya rasa, menyehatkan, dan rendah lemak.

Tahu Lohua menggunakan bahan utama tahu sutra yang lembut, dicampur dengan daging ayam yang dihaluskan bersama bawang putih, wortel, jamur kuping, dan soun (sohun).

Bahan-bahan ini kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil yang dimasak di dalam kuah kaldu yang gurih dan segar.

Kuahnya dibuat dari kaldu ayam dengan tambahan bawang putih, seledri, daun bawang, dan jahe yang memberikan aroma sedap sekaligus menghangatkan tubuh.

Makanan ini sangat cocok bagi yang menginginkan pilihan santapan sehat karena rendah lemak dibandingkan olahan daging lainnya, kaya protein dari ayam dan tahu, serta serat dari sayuran.

 Selain itu, tahu Lohua juga menyajikan tekstur yang menarik dengan paduan kenyal dari bakso ayam dan lembutnya tahu.

Berikut ini adalah resep dan cara penyajiannya.