Bhayangkari Peduli: Polres Simalungun Gelar Dapur Umum, Siapkan Ribuan Makanan untuk Korban Banjir

TRIBUN-MEDAN.com, SIMALUNGUN - Kepedulian tanpa batas! Polres Simalungun bersama jajaran Bhayangkari Cabang Simalungun menggelar dapur umum untuk membantu korban bencana alam banjir dan longsor akibat cuaca siklon tropis yang melanda sejumlah wilayah di Provinsi Sumatera Utara.

Jumat pagi, 12 Desember 2025, halaman Gedung Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Simalungun di Jalan Asahan KM VII berubah jadi dapur raksasa yang menyiapkan ribuan porsi makanan siap saji. Polri hadir bukan cuma jaga keamanan, tapi juga jaga perut saudara-saudara kita yang terdampak bencana.

Kepala Bagian Sumber Daya Manusia (Kabag SDM) Polres Simalungun, Kompol Marnaek Sahala Ritonga, SH saat dikonfirmasi pada Jumat, 12 Desember 2025 sekira pukul 13.00 WIB menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan instruksi langsung dari Kapolres Simalungun.

"Kapolres Simalungun AKBP Marganda Aritonang, SH, SIK, MM memerintahkan kami untuk menggelar dapur umum dalam rangka bantuan kemanusiaan bagi korban bencana alam banjir dan longsor cuaca siklon tropis di wilayah Provinsi Sumatera Utara," ujar Kabag SDM.

Kegiatan yang dimulai sejak pukul 07.30 WIB ini melibatkan banyak tangan dan hati yang tulus. Ibu Ketua Bhayangkari Cabang Simalungun, Ny. Nanik M. Aritonang langsung terjun ke lapangan memimpin para pengurus Bhayangkari, Polwan, ASN, dan PHL Polres Simalungun dalam menyiapkan makanan.

"Kegiatan dapur umum ini dilaksanakan oleh Kapolres Simalungun, Ibu Ketua Bhayangkari Cabang Simalungun beserta pengurus Bhayangkari Cabang dan Ranting se-Cabang Simalungun, Kabag SDM, personel Polwan, ASN Polwan, dan PHL Polres Simalungun. Semua bergerak cepat dengan satu tujuan: membantu saudara-saudara kita yang sedang kesusahan," ungkap Kabag SDM dengan penuh semangat.

Yang bikin haru, semua bekerja dengan ikhlas tanpa pamrih. Ada yang sibuk mengupas kentang, ada yang goreng tempe, ada yang racik sambal teri kacang, dan ada yang mengemas makanan ke dalam kotak-kotak siap kirim. Suasana penuh kekeluargaan dan kehangatan meski semua bekerja di bawah terik matahari pagi.

"Sebagai bentuk nyata Polri Untuk Masyarakat, Polres Simalungun akan menyalurkan bantuan kemanusiaan bagi masyarakat yang terdampak bencana alam di sejumlah wilayah Sumatra melalui inisiatif Bhayangkari Peduli Sesama. Kami akan mengirimkan makanan siap saji yang terdiri dari produk makanan kentang goreng, tempe goreng, dan sambal teri kacang untuk memenuhi kebutuhan pangan darurat warga," ujar Kabag SDM menjelaskan jenis bantuan.

Baca juga: Polda Sumut Percepat Pemulihan Batangtoru: Bersihkan Masjid, Rumah Warga dan Buka Akses Sumur Bor

Menu yang dipilih bukan asal-asalan, tapi memang disesuaikan dengan kebutuhan darurat korban bencana. Kentang goreng, tempe goreng, dan sambal teri kacang adalah makanan yang tahan lama, bergizi, dan mengenyangkan. Plus, mudah dikonsumsi tanpa perlu peralatan rumit.

"Kami pilih menu yang praktis tapi bergizi. Kentang goreng sebagai sumber karbohidrat, tempe goreng sebagai sumber protein nabati, dan sambal teri kacang yang kaya protein hewani dan lemak sehat. Kombinasi ini cukup lengkap untuk memenuhi kebutuhan energi para korban yang sedang menghadapi situasi sulit," ungkap Kabag SDM menjelaskan pertimbangan menu.

Yang bikin makin salut, bantuan ini disiapkan selama dua hari non-stop! Bayangkan, para ibu-ibu Bhayangkari, Polwan, ASN, dan PHL bekerja tanpa lelah sejak hari pertama hanya untuk memastikan saudara-saudara mereka di daerah bencana mendapat makanan yang layak.

"Bantuan disiapkan selama dua hari, yang dikerjakan langsung oleh jajaran Bhayangkari Cabang Simalungun serta bekerjasama dengan Polwan, ASN, dan PHL Polres Simalungun di Dapur Umum Polres Simalungun. Mereka bekerja dengan penuh dedikasi dan keikhlasan," ujar Kabag SDM mengapresiasi kerja keras tim.

Dapur umum yang didirikan di halaman Gedung SPPG Polres Simalungun ini lengkap dengan berbagai peralatan masak berkapasitas besar. Ada kompor raksasa, wajan jumbo, dandang besar, dan meja-meja panjang untuk persiapan bahan hingga pengemasan.

"Kami set up dapur umum yang proper dengan peralatan lengkap. Ini bukan sekadar masak-masakan kecil-kecilan, tapi produksi massal untuk ribuan porsi makanan. Jadi kami harus pastikan semuanya terorganisir dengan baik," ungkap Kabag SDM.