Angkat Resep Turun-temurun, Roemah Ny Rose Sajikan Jamu Tradisional dengan Konsep Kekinian

TRIBUNMEDAN, MEDAN- Di tengah tren gaya hidup sehat yang semakin berkembang, minuman tradisional seperti jamu kini kembali diminati masyarakat. Di Kota Medan, konsep ini dihadirkan secara berbeda melalui sebuah kafe bernama Roemah Ny Rose yang mengusung perpaduan jamu tradisional dengan penyajian modern.

Kafe ini berlokasi di Jalan Dewa Ruci nomor 52, Kecamatan Medan Petisah, Kota Medan.

Pemilik Roemah Ny Rose, Silvya (38), mengatakan ide membuka usaha ini berawal dari kebiasaannya mengonsumsi jamu sehari-hari. Ia kemudian melihat peluang untuk menghadirkan sesuatu yang belum banyak ada di Medan.

“Pertama saya memang suka minum jamu. Daripada beli terus, kenapa nggak sekalian saya buat jadi usaha baru di Kota Medan. Kebetulan di Medan nggak ada kafe jamu, kan,” ujarnya.

Silvya menambahkan, kehadiran Roemah Ny Rose bukan hanya sekadar bisnis, tetapi juga membawa misi edukasi kesehatan, terutama bagi kalangan anak muda.

“Terus saya mau mengedukasi anak muda untuk hidup sehat,” tambahnya.

Seluruh menu jamu yang disajikan di kafe ini merupakan resep keluarga yang diwariskan secara turun-temurun.

Meski dibuat dengan cara tradisional, penyajiannya dikemas secara modern agar lebih menarik dan dapat dinikmati semua kalangan.

“Resep yang kita pakai turun-temurun dari oma. Di Roemah Ny Rose ini, jamunya itu kita buat secara tradisional tapi disajikan secara modern, jadi bisa dijangkau segala usia,” jelas Silvya.

Selain jamu, Roemah Ny Rose juga menyediakan berbagai minuman herbal lain, seperti teh bunga telang, teh rosela, hingga minuman berbahan alang-alang yang dikenal memiliki manfaat kesehatan.

“Selain jamu, di sini juga ada varian teh. Seperti teh bunga telang, teh rosela, alang-alang, semuanya herbal,” katanya.

Dalam menjaga kualitas dan kesehatan produknya, kafe ini hanya menggunakan pemanis alami seperti gula singkong dan gula aren.

“Di sini kita hanya menggunakan pemanis gula singkong dan gula aren. Gula singkong itu lebih sehat dari gula tebu, manis tapi kalorinya lebih rendah,” ungkapnya.

Dari segi harga, Roemah Ny Rose menawarkan menu yang cukup terjangkau, yakni mulai dari kisaran Rp20 ribuan, sehingga dapat dinikmati berbagai kalangan masyarakat.

Beberapa varian jamu menjadi favorit pelanggan, terutama bagi perempuan, seperti kunyit asam, temulawak, dan beras kencur. Sementara untuk laki-laki, tersedia jamu khusus dengan nama “pria perkasa”.

“Jamu yang best seller untuk perempuan ada kunyit asam, temulawak, beras kencur. Kalau untuk yang laki-laki ada pria perkasa,” ujarnya.

Menariknya, mayoritas pelanggan yang datang berasal dari kalangan usia dewasa.

“Kalangan yang paling sering datang ke sini usia 35 tahun ke atas, dan biasanya bawa anak-anaknya ke sini,” tambahnya.

Tak hanya minuman, kafe ini juga menyediakan berbagai menu makanan untuk menemani pelanggan, mulai dari camilan hingga makanan berat.

“Di sini juga ada makanan. Ada snack seperti pempek ikan tenggiri, dan beberapa menu bento,” tutup Silvya.

Dengan konsep tradisional yang dikemas modern serta harga yang ramah di kantong, Roemah Ny Rose diharapkan dapat menjadi alternatif tempat bersantai sekaligus menjaga kesehatan bagi masyarakat Kota Medan.

(Cr33/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan