5 Masjid di Medan yang Sediakan Menu Berbuka Puasa Gratis, Ada Bubur Pedas hingga Kuah Beulangong

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN – Menjelang datangnya bulan suci Ramadan, sejumlah masjid di Kota Medan mulai mempersiapkan tradisi penyediaan menu berbuka puasa gratis bagi jamaah dan masyarakat umum.

Tradisi ini tidak hanya menjadi bentuk kepedulian sosial, tetapi juga bagian dari budaya Ramadan yang sudah berlangsung turun-temurun di Kota Medan.

Mulai dari bubur pedas khas Melayu, bubur sop India, hingga menu khas Aceh seperti Kuah Beulangong dan Bubur Kanji, menjadi hidangan andalan yang selalu dinantikan masyarakat setiap Ramadan.

Beberapa masjid bahkan sudah dikenal luas masyarakat karena konsistensinya menyediakan makanan berbuka gratis setiap tahun.

1. Masjid Raya Al Mashun Ikon Bubur Sup Pedas Ramadan

Setiap bulan Ramadan, Masjid Raya Al Mashun Medan tidak hanya menjadi tempat ibadah, tetapi juga destinasi kuliner spiritual bagi masyarakat.

Salah satu hidangan yang paling dinantikan adalah bubur sup pedas, makanan khas yang hanya disajikan selama bulan suci Ramadan.

Pengurus Masjid Raya Al Mashun, Hamdan, mengatakan bubur sup ini menjadi ikon Ramadan karena proses pembuatannya masih mempertahankan cara tradisional menggunakan tungku dan kancah tembaga raksasa.

Dalam sehari, pengurus masjid menyiapkan sekitar 1.000 porsi bubur sup yang disajikan mulai hari pertama hingga hari ke-27 Ramadan.

Proses memasak dimulai menjelang Zuhur menggunakan sekitar 30 kilogram beras, 10 kilogram daging, serta tambahan sayuran seperti kentang dan wortel. Bubur kemudian siap dibagikan setelah salat Ashar.

Antusiasme masyarakat terhadap bubur sup khas Masjid Raya Al Mashun selalu tinggi, bahkan banyak pengunjung datang dari luar Kota Medan untuk mencicipi menu khas Ramadan tersebut.

2. Masjid Aceh Sepakat Sajikan Kuah Beulangong dan Bubur Kanji

Masjid Aceh Sepakat Medan juga setiap tahun menyuguhkan menu berbuka puasa khas Aceh setiap Ramadan, yakni Kuah Beulangong dan Bubur Kanji.

Menu ini biasanya mulai disiapkan sejak hari ketiga Ramadan hingga akhir bulan suci.

Setiap harinya, pengurus masjid menyiapkan sekitar 600 hingga 1.000 porsi menu berbuka. Bubur Kanji dimasak menggunakan sekitar 32 kilogram beras per hari, sementara Kuah Beulangong diolah menggunakan sekitar 60 kilogram daging.

Penanggungjawab konsumsi berbuka puasa Masjid Aceh Sepakat, Lukman Sulaiman mengatakan, menu ini merupakan bagian dari upaya mempertahankan budaya kuliner Aceh sekaligus memperkenalkannya kepada masyarakat luas.

“Menu ini selalu ada di setiap tahun,” ujarnya.

3. Masjid Ghaudiyah Sajikan Bubur Sup Khas India