Resep Makanan
Resep Kue Lumpang yang Teksturnya Chewy dan Cita Rasa Lezat
Kue lumpang adalah jenis makanan tradisional Indonesia. Kue yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dan chewy.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/kue-lumpang.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Di Indonesia ada beragam kue tradisional yang rasanya tak kalah nikmat dari kue modern.
Misalnya saja kue lumpang.
Kue berbahan dasar tepung beras ini memiliki tekstur yang kenal dengan cita rasa sedikit manis.
Adapun kue ini sering disajikan pada momen-momen hajatan.
Misalnya saja saat acara kumpul keluarga, ataupun pengajian.
Karena rasanya yang nikmat, banyak pecinta kue kemudian menjadikan makanan ini sebagai sajian pembuka.
Lalu, apa saja sih bahan yang dibutuhkan selain tepung beras?
Berikut adalah bahan dan cara pembuatan kue lumpang yang istimewa.
Bahan-bahan
Bahan
- 125 gram tepung beras rose brand
- 25 gram tepung tapioka rose brand
- 1/4 sdt garam
- 50 gram gula pasir rose brand warna hijau
- Secukupnya kelapa muda parut beri 1 lembar daun pandan, sejumput garam kukus 30 menit
- Secukupnya minyak goreng rose brand untuk olesan
Bahan jus pandan
- 15 lembar daun suji
- 5 lembar daun pandan
- 225 ml air
Langkah Pembuatan
- Cuci bersih daun pandan, daun Suji kemudian potong-potong, masukkan ke dalam blender dan tambahkan air, proses hingga halus kemudian saring, sisihkan. Kukus kelapa muda parut ditambah sedikit garam dan daun pandan, kukus selama 30 menit kemudian hilangkan uap panas nya.
- Siapkan bahan-bahannya, dalam mangkuk tuang tepung beras rose brand, tepung tapioka rose brand, gula pasir rose brand, tambahkan garam kemudian tuang jus pandan suji aduk hingga tercampur rata, saring jika perlu
- Panaskan cetakan yang sudah di oles dengan minyak goreng rose brand, kukus selama 5 menit, setelah 5 menit tuang adonan kue lumpang kedalam cetakan, kukus dengan api sedang cenderung besar selama 20 menit, setelah matang angkat dan tunggu dingin
- Keluarkan dari cetakan dan tambahkan parutan kelapa, sajikan segera
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/klapetart-tanpa-panggang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/dendeng-batokok-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/pepes-jamur-tahu.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-rebus-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-ketumbar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pisang-rai.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-avocado-sagoo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-nangka.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.