Inilah Pilihan Makan Siang Nikmat ala Negeri Jiran Malaysia

Nasi Campur sangat populer di kalangan pekerja kantor dan pelajar yang menginginkan makan siang cepat namun mengenyangkan. Ini juga merupakan cara yang tepat bagi wisatawan untuk mencicipi berbagai hidangan khas Malaysia dalam satu waktu.

Sementara itu, Nasi Campur hadir sebagai cermin keragaman: dari rendang khas Melayu, kari lentil ala India, hingga tahu dan sayur tumis gaya Tionghoa, semua berpadu di satu piring. 

6.       NASI AYAM

Nasi ayam telah lama menjadi hidangan favorit yang merakyat di berbagai penjuru Malaysia. Meski tampak sederhana, nasi ayam merupakan sajian yang sarat rasa dan sejarah, dan kini menjadi makanan pokok yang dapat ditemukan dengan mudah di pusat jajanan hingga kedai kopi tradisional.

Hidangan ini terdiri dari ayam yang direbus dengan lembut dan disajikan di atas nasi yang dimasak menggunakan kaldu ayam yang kaya rasa. Aroma khas dari jahe, bawang putih, dan daun pandan menjadikan nasi ayam begitu menggugah selera.

Kualitas ayam menjadi kunci utama kelezatan nasi ayam. Para pedagang kaki lima memiliki preferensi masing-masing sebagian memilih ayam kampung untuk rasa yang lebih kuat dan tekstur yang kenyal, sementara lainnya menggunakan ayam ternak untuk rasa yang lebih ringan dan daging yang lebih lembut. Tak hanya direbus, ayam juga kerap ditawarkan dalam versi panggang dan goreng, memberi pilihan beragam bagi para pelanggan.

Yang tak kalah penting, nasi ayam selalu ditemani dengan tiga jenis saus pelengkap, saus cabai yang pedas menyengat, saus kecap manis yang kaya rasa, serta saus jahe yang tajam aromanya. Kombinasi ini memungkinkan setiap orang menyesuaikan rasa sesuai selera pribadi.

Meski awalnya erat kaitannya dengan komunitas Tionghoa di Malaysia, nasi ayam kini telah menjelma menjadi hidangan nasional yang dicintai oleh berbagai kalangan. Sederhana, hangat, dan memuaskan, nasi ayam adalah pilihan tepat untuk makan siang cepat atau santapan santai di akhir pekan.

7.       NAAN DENGAN AYAM TANDOORI

Salah satu jenis roti India, naan adalah roti pipih yang lebih tebal dan lembut. Yang membuat roti berbentuk tetesan air mata ini unik adalah karena secara tradisional dimasak dalam oven tandoor, yaitu oven tanah liat berbentuk oval. Naan dapat dinikmati dengan berbagai topping seperti bawang putih, keju, dan juga mentega.

Hidangan yang paling cocok disantap bersama naan tidak lain adalah ayam tandoori. Dimasak dengan sempurna dalam oven tandoor yang sama, ayam tandoori dilumuri dengan berbagai rempah khas India yang meresap ke dalam daging dan memberikan cita rasa yang kaya. Baik naan maupun ayam tandoori adalah pilihan makanan halal yang umum disajikan di gerai makanan India di seluruh Malaysia.