Berita Foto: LEMANG Srikaya Khas Mandailing Natal, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Lomang atau Lemang Bambu Srikaya menjadi salah satu menu berbuka puasa yang diburu masyarakat Kota Medan.

Memiliki cita rasa manis dan gurih dengan aroma yang khas dari bau bakaran bambu dengan daun pisang muda dapat membuat siapa saja yang melintas akan tergiur.

Nursalim Lubis selaku pemilik usaha UD. Lomang Panas Jaya yang berada di Jalan Flamboyan Raya, mengatakan, bahwa selama Ramadan mampu menjual 170 batang lemang setiap harinya.

Dengan cita rasa yang selalu dijaga, lemang panas jaya menjadi pilihan warga Medan jika ingin mencicipi makanan khas ini.

Lemang bambu srikaya ini, dijual seharga Rp 35 ribu per batangnya.

"Ramadan ini sebenarnya menurun penjualan, paling di hari Minggu kita bisa jual sampai 300 batang lemang," ujar Nursalim, kepada Tribun Medan, Senin (18/3/2024).

Adapun yang membedakan lemang yang telah dibuka sejak tahun 2007 ini dengan lemang lainnya adalah memiliki tambahan selai srikaya yang diproduksi sendri.

"Membedakan lemang kita dengan yang lain mungkin selainya ya, kita menyediakan selai srikaya yang kita buat sendiri, tapi kalau ada orang yang mau pesan pakai selai durian atau lainnya juga bisa, tapi dengan minimal pembelian sepuluh batang," sebutnya.

Selain menjadi dambaan ketika bulan Ramadan tiba, lemang bambu srikaya ini juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh ketika berkunjung ke Kota Medan.

"Ada juga sih yang beli dari luar daerah, karena lemang kita juga dijadikan sebagai oleh-oleh juga. Kita bukanya dari pagi karena kebanyakan yang membeli untuk dijadikan oleh-oleh dan juga praktis bisa dibawa dengan bambunya," ungkapnya.

(cr26/tribun-medan.com)