Ekstremnya Selera Kuliner Warga Thailand, Kecebong Pun Dimakan, Meski Geli Banyak Proteinnya

Kecebong biasanya dimasak dengan cara digoreng, lalu ditumis dengan sambal hingga harum.

Campuran sambal akan menambah cita rasa yang sangat lezat pada mok huak.

Meski terbilang agak geli bagi Anda yang belum pernah mencobanya, tetapi makanan ini cukup tinggi kandungan proteinnya.

Kai yiew ma

Sekilas bentuk kuliner ekstrem yang satu ini memang tampak tak lazim.

Kuliner ini adalah Kai yiew ma, atau telur bebek yang menjadi embrio.

Jangan buru-buru geli, makanan yang terkenal di Bangkok ini sangat disukai Masyarakat Thailand.

Dalam telurnya sudah terlihat embrio bebek yang kepalanya sudah tampak dengan jelas.

Masakan ini diolah dengan cara pengawetan.

Sebelumnya telur bebek akan diawetkan dengan menggunakan berbagai macam campuran garam, abu, sekam padi dan kapur.

Proses pengawetan ini memakan waktu yang cukup lama hingga satu bulan.

Bila pengawetannya sudah cukup, telur diangkat dan direbus.

Telur disajikan langsung tanpa campuran apapun.

Menurut orang Thailand makanan ini sangat lezat sekali.

(*/ Tribun-Medan.com)

Artikel ini sudah tayang di Bangka Pos