Ekstremnya Selera Kuliner Warga Thailand, Kecebong Pun Dimakan, Meski Geli Banyak Proteinnya

TRIBUN-MEDAN.com - Thailand, negara di Asia Tenggara yang terkenal dengan lady boy atau laki-laki layaknya perempuan.

Namun, ada lagi yang mudah dijumpai di Thailand yakni kuliner ekstrem.

Orang di Thailand, ada yang biasa menyantap kodok bahkan menltah sekalipun.

Kuliner Thailand terbilang ekstrem dan mungkin aneh bagi sebagian warga di negara lain.

Mulai dari cacing, belalang, telur semut dan masih banyak lagi.

Bagi masyarakat Thailand, menu-menu ekstrem itu bercitara rasa lezat dan menjadi kegemaran mereka.

Namun bagi Anda, bisa jadi menu-menu yang cukup tak lazim itu siap bikin bulu kuduk serasa merinding.

Inilah sejumlah makanan ekstrem bin aneh Thailand yang perlu Anda ketahui.

Ant Egg (Telur semut)

Dari nama makanannya ini tentu saja Anda sudah bisa menebak bahan dasarnya.

Ya telur semut.

Makanan ini tergololong sebagai makanan yang ekstrem di Thailand.

Jenis telur semut yang biasa digunakan adalah rangrang.

Warna semut yang agak kemerahan dan telur mereka berwarna putih dianggap memiliki cita rasa yang lezat bagi penduduk di Thailand bagian utara.

Telur semut dijadikan sebagai pelengkap dari beberapa jenis masakan khas Thailand, termasuk salad, tumis-tumisan, dan juga berbagai sup.

Meski banyak yang beranggapan bahwa makanan ini aneh namun, makanan ant eggs memiliki kandungan vitamin yang sangat tinggi.

Ada vitamin B1, B2, dan protein yang baik untuk tubuh Anda.

Bagi Anda yang tak pernah makan makanan yang aneh, sajian ant egg tentunya sangat tak lazim bagi Anda.

Tapi bagaimana, berani coba sajian ektrem ini?

Larb leuat neua

Larb leuat neua adalah makanan ekstrem Thailand yang berasal dari daging sapi.

Namun tunggu dulu, ini bukan sajian daging sapi yang biasa Anda cicipi selama ini.

Larb leuat neua terbuat dari daging sapi mentah dan darah yang tak dimasak.

Bahan lainnya yang digunakan sebagai hiasan yaitu taburan daun mint secukupnya.

Sajian ini ditambahi dengan saus berwaran merah.

Bayangkan ketika Anda mengudap sajian ini tanpa diolah dan di masak terlebih dulu.

Mo huak

Kuliner  selanjutnya adalah Mo Huak.

Mo Huak adalah makanan ekstrem Thailand yang berbahan dasar kecebong.

Uniknya, kecebong yang diolah adalah kecebong muda dan sudah memiliki kaki kecil.

Kecebong biasanya dimasak dengan cara digoreng, lalu ditumis dengan sambal hingga harum.

Campuran sambal akan menambah cita rasa yang sangat lezat pada mok huak.

Meski terbilang agak geli bagi Anda yang belum pernah mencobanya, tetapi makanan ini cukup tinggi kandungan proteinnya.

Kai yiew ma

Sekilas bentuk kuliner ekstrem yang satu ini memang tampak tak lazim.

Kuliner ini adalah Kai yiew ma, atau telur bebek yang menjadi embrio.

Jangan buru-buru geli, makanan yang terkenal di Bangkok ini sangat disukai Masyarakat Thailand.

Dalam telurnya sudah terlihat embrio bebek yang kepalanya sudah tampak dengan jelas.

Masakan ini diolah dengan cara pengawetan.

Sebelumnya telur bebek akan diawetkan dengan menggunakan berbagai macam campuran garam, abu, sekam padi dan kapur.

Proses pengawetan ini memakan waktu yang cukup lama hingga satu bulan.

Bila pengawetannya sudah cukup, telur diangkat dan direbus.

Telur disajikan langsung tanpa campuran apapun.

Menurut orang Thailand makanan ini sangat lezat sekali.

(*/ Tribun-Medan.com)

Artikel ini sudah tayang di Bangka Pos