Nastar Gulung Keju, Kue Kering Legendaris Sepanjang Masa, Berikut Resep dan Cara Mudah Membuatnya

TRIBUN-MEDAN.com- Kue Nastar salah satu kue kering legendaris sepanjang masa yang tidak pernah sepi penggemar.

Agar tidak ketinggalan, segera catat Resep Nastar Gulung Keju dan masukkan ke dalam list menu kue kering Anda

Baca juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Tahu Bakso Kuah, Menu yang Cocok Dinikmati Bersama Keluarga

Bahan Isi:

500 gram nanas, diparut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:
250 gram margarin
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
275 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
50 gram keju parut

Bahan Olesan (aduk rata):
2 buah kuning telur
1 sendok teh susu cair

Bahan Taburan:
40 gram keju parut

Baca juga: SOSOK Elnoviamy, Pendiri Bimbingan Belajar, Senang Punya Ikatan Emosional Dengan Anak Didiknya

Cara Membuat Nastar Gulung:

1. Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.

2. Kulit: kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.

4. Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung. Masukkan dalam lemari es.

5. Potong-potong sepanjang 2 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

6. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Tabur keju. Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

(sajiansedap)