TRIBUN-MEDAN-BLOGWIKI: 5 Kuliner Tradisional Unik Wajib Dicicipi jika Berkunjung ke Medan

Puthu ialah jenis makan tradisional nusantara yang berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar. Penganan ini dijual dengan harga Rp 3.000 per piece.

4. Ikan Saleh

Nah, kalau menu yang satu ini merupakan kuliner yang paling favorit dan khas suku Mandailing. Biasanya Ikan Saleh Gulai ini dapat ditemui di rumah-rumah makan Mandailing di Kota Medan. Baik di Jalan Sei Blutu maupun di Jalan SM Raja. Kuliner ini sangat wajib dicicipi bila ke Kota Medan.

Karena, Ikan Saleh Gulai memiliki cita rasa yang sangat enak dan nikmat. Baik dari perpaduang ikan lele asap dan gulainya ya g begitu kental santannya dan nikmat. Apalagi dengan cita rasa pedasnya yang dapat menggugah selerah para pecinta kuliner.

Wajar saja memiliki rasa nikmat, karena Ikan Saleh Gulai terdiri dari Ikan Lele Akar, yang di asapi selama beberapa hari dengan kayu-kayu tertentu agar aroma ikan asapnya. Kemudian setelah di asapi selama dua hari, Ikan Lele Akar tersebut dibakar lalu digulai dengan rempah-rempah khas Tapsel.

Untuk menu Ikan Saleh Gulai ini biasanya di rumah-rumah makan Padang Sidempuan dibandrol dengan harga Rp 15 ribuan per porsi. Apabila tambah dengan nasi satu porsi maka menambah uang senilai Rp 5 ribuan.

5. Soto Udang

Selanjutnya, Soto Udang, yang merupakan kuliner yang tak bisa ditinggalkan bila ke Medan. Soto ini daoat dinikmati di kawasan Kesawan Medan, dengan nama Soto Kesawan. Soto Kesawan Medan ini merupakan soto terfavorit dan populer di Kota Medan.

Hal itu juga terbukti dari pembeli yang datang ke Soto tersebut. Baik dari kalangan artis ternama, maupun pejabat di negara Indonesia serta wisatawan mancanegara, seperti Malaysia, Singapura dan negara Eropa lainnya.

Soto Kesawan ini digandrungi masyarakat Medan dan wisatawan. Karena soto khas Medan ini berbeda dengan soto yang ada di daerah Jawa.

Hal tersebut karena soto Medan ini bahan dasarnya memakai santan untuk kuahnya, sedangkan kuah soto di Jawa kuahnya tak memakai santan.

Sebagain masyarakat Medan mengenal Soto Kesawan ini dengan menu khasnya yaitu Soto Udang.

Walaupun dahulu pertama kali Soto Kesawan ini buka lebih kurang pada tahun 1950 di Kota Medan, hanya menjual soto ayam, daging sapi, dan jeroan sapi.

Namun, saat ini sangat terkenal dengan soto udangnya. Untuk per porsi Soto Udang dibanderol dengan harga Rp 28 ribuan. Harga-harga tersebut sudah termasuk satu porsi Soto dengan nasi putih.

(cr22/Tribun-medan.com)