Berikut 8 Cara Mencegah Keracunan Makanan Agar Tidak Menimpa Diri Kita dan Keluarga

Jangan pernah gunakan tempat yang sama tanpa dicuci antara makanan mentah dengan makanan matang.

Bedakan juga peralatan dan talenan untuk bahan mentah dan makanan siap saji.

Ini bisa mencegah kontaminasi silang dan mencegah menyebarkan bakteri makanan.

4. Hindari telur mentah

Telur telah dikaitkan dengan 352 wabah kecarunan sejak 1990.

Paling sering kita terkena bakteri salmonella, penyebab keracunan makanan yang paling umum.

Masak telur sampai matang dan lihatlah bentuk telur sebelum mencampurkannya dengan adonan kue.

5. Jagalah suhu di tempat menyimpan makanan

Sederhana memang namun sering terlupakan. Ingat bakteri berkembang dengan cepat pada suhu 40? dan 140?.

Jadi pastikan makanan tetap dingin atau panas sekalian.

6. Bila ragu, buanglah

Bukan bermaksud membuang makanan, namun demi kesehatan tidak ada salahnya. Jika pun kita telah membeli, membersihkan, dan memasak semuanya dengan benar, sisa makanan masih bisa menjadi sumber bakteri makanan.

Jangan meninggalkan makanan lebih dari 2 jam atau membekukan makanan lebih dari 4 hari.

7. Berhati-hatilah saat hamil

Saat hamil, kita tidak hanya makan untuk diri sendiri namun juga untuk bayi yang dikandung. Secara sistem kekebalan tubuh, wanita yang sedang hamil cukup lemah.