FAKTA KESEHATAN: Lemak Sehat tak Bikin Gemuk Selain Alpukat & Kacang-kacangan, Penjelasan Ahli Gizi

FAKTA KESEHATAN: Lemak Sehat tak Bikin Gemuk Selain Alpukat & Kacang-kacangan, Penjelasan Ahli Gizi

TRIBUN-MEDAN.COM - FAKTA KESEHATAN: Lemak Sehat tak Bikin Gemuk Selain Alpukat & Kacang-kacangan, Penjelasan Ahli Gizi.

//

Banyak orang menghindari makanan berlemak karena khawatir gemuk.

Baca: Tanpa Pilot, Penumpang Akhirnya Terbangkan Pesawat, Rekaman Video yang Diunggah di Facebook

Padahal, konsumsi makanan mengandung lemak tidak selalu membuat kita gemuk.

Ahli gizi teregistrasi dari Cleveland Clinic Wellness, Kristin Kirkpatrick mengungkapkan, hal yang meningkatkan risiko kegemukan adalah terlalu banyak mengkonsumsi makronutrien (lemak, protein atau karbohidrat).

Terlepas dari adanya kesalahpahaman terminologi "lemak" yang identik sebagai segala sesuatu yang menggemukkan.

"Lemak sendiri tidak membuat kita gemuk," ujarnya.

Namun, kesalahpahaman yang terjadi di masyarakat bisa dipahami. Sebab, kalori lemak memang lebih tinggi daripada makronutrien lainnya.

Satu gram lemak sama dengan 9 kalori.

Baca: WHATSAPP TERKINI: Berikut 12 Tips & Trik Gunakan Fitur Baru WhatsApp, Ketahuan Siapa Saja Baca Pesan

Angka ini lebih besar daripada satu gram protein dan satu gram karbohidrat yang sama dengan 4 kalori.

Pola pikir lainnya yang membuat lemak terkesan menjadi kambing hitam kegemukan adalah karena lemak kerap diasosiasikan dengan makanan-makanan yang dianggap menggemukkan, seperti mentega dan steak.

Padahal, proses pembuatan makanan juga berperan besar dalam menentukan apakah satu makanan berisiko menggemukkan atau tidak.

Contohnya, makanan-makanan olahan yang dikonsumsi secara berlebihan.

Baca: BURSA TRANSFER: Setelah Kabar Ezra Walian ke PSM Makassar, Ferdinand Sinaga Tepis Rumor Hengkang

Sebaliknya, seseorang bahkan bisa menurunkan berat badan dengan menerapkan diet tinggi lemak.