Resep Makanan

Resep Serabi Kuah Kinca, Sajian Istimewa di Akhir Pekan

Tayang: Sabtu, 11 April 2026 11:40 WIB

Editor: Array A Argus

Cookpad/Nina Fadhilah

MENU SARAPAN- Resep serabi kuah kinca sangat cocok jadi menu sarapan pagi sederhana yang istimewa.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Pagi hari di akhir pekan selepas berolahraga enaknya menyantap makanan atau hidangan ringan.

Misalnya saja menu serabi kuah kinca.

Makanan yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dengan kuah yang kental.

Bagi Anda yang tidak suka dengan makanan berat, Anda bisa mencicipinya.

Nah, jika Anda tertarik untuk mencoba menu yang satu ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini bahan dan cara penyajiannya.

Cara penyajian
1. Campur tepung terigu, tepung beras, ragi instan, gula, dan garam dalam wadah besar. Masukkan telur, lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga adonan licin dan tidak ada gerindil.
2. Masukkan baking powder, aduk rata. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 30–45 menit hingga adonan muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya.
3. Panaskan cetakan serabi atau wajan berukuran kecil. Olesi sedikit minyak (hanya untuk pertama kali). Tuang satu sendok sayur adonan.
4. Biarkan hingga muncul lubang-lubang kecil (pori-pori) di seluruh permukaan adonan. Jangan dibalik. Setelah permukaannya mengering dan bagian bawah kecokelatan, tutup sebentar agar matang sempurna, lalu angkat.
5. Rebus santan, gula merah, gula pasir, garam, dan pandan hingga mendidih. Masukkan larutan maizena untuk sedikit mengentalkan. Saring dan dinginkan.
6. Tata 2-3 buah serabi di dalam piring cekung atau mangkuk. Siram dengan kuah kinca dan masukkan irisan nangka di dalam kuahnya.
(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan