Resep Makanan
Resep Rengkambang, Dessert Khas Lombok yang Cocok Sebagai Menu Buka Puasa
Rengkambang adalah dessert khas Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB) yang cocok jadi suguhan menu buka puasa di rumah.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-rengkambang.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Pernah dengar makanan bernama rengkambang?
Ya, makanan ini mungkin terdengar asing bagi sebahagian orang.
Tapi siapa sangka, menu berbahan baku pulut ini sangat populer di tempat asalnya.
Rengkambang adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB).
Makanan ini disuguhkan bersama kuah dari santan yang dipadukan dengan susu kental.
Dijamin, makanan ini bakal bikin nagih.
Karena rasanya yang manis, makanan ini cocok disuguhkan sebagai menu buka puasa di rumah.
Jika kamu ingin mencobanya di rumah, berikut adalah bahan dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 1/2 kg beras ketan putih
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 garam
Bahan kuah
- 1 bungkus santan instan
- 700 ml air
- 1 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 150 gr gula aren
- 1 bungkus vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan
- 72 gr Kental Manis Cap Enaak
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Cuci beras ketan sampai bersih. tambahkan garam, daun pandan dan kukus selama 27 menit (sampai matang).
- Buat kuah: campurkan air, santan, garam, gula pasir, gula aren, vanili, daun pandan dan Kental Manis Cap Enaak agar kuah terasa lebih creamy dan milky. Masak hingga mendidih.
- Sajikan ketan dengan kuah santan gula aren. Yang menggunakan Kental Manis Cap Enaak.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-es-rasa-bika-ambon.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Gulai-Bakar-Kambing-Pedas.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-nasi-bakar-teri.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakwan-teri-nikmat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bubur-sagu-rangi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-spring-rolls-ala-Vietnam.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ikan-asin-gabus-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-donat-labu-lembut.jpg)