Resep Minuman

Resep Es Rasa Bika Ambon untuk Menu Buka Puasa yang Menyegarkan

Es rasa bika Ambon wajib Anda coba di rumah sebagai suguhan menu buka puasa. Rasanya yang unik bikin lidah bergoyang.

Editor: Array A Argus
Cookpad/Nay's Kitchen
MINUMAN DINGIN- Es rasa bika Ambon adalah minuman dingin yang terbilang unik. Rasanya berbeda dari es pada umumnya. 

TRIBUN-MEDAN.COM,- Es rasa bika ambon menjadi salah satu minuman unik yang mulai banyak diminati.

Sesuai namanya, minuman dingin ini menghadirkan sensasi rasa yang mengingatkan pada kue bika ambon yang legit dan harum.

Perpaduan manis yang khas dengan aroma lembut membuat es ini terasa berbeda dari minuman pada umumnya.

Saat diseruput, ada sensasi seperti menikmati potongan kue bika dalam versi yang lebih ringan dan cair, sehingga menghadirkan pengalaman rasa yang tidak biasa.

Selain rasanya yang unik, es rasa bika ambon juga sangat menyegarkan, apalagi jika disajikan dalam keadaan dingin dengan tambahan es batu yang cukup.

Minuman ini cocok dijadikan pelepas dahaga di siang hari atau sebagai sajian spesial saat berkumpul bersama keluarga.

Proses pembuatannya pun relatif mudah dan tidak memakan waktu lama, sehingga siapa saja bisa menyajikannya tanpa repot.

Kombinasi cita rasa tradisional dan sensasi minuman segar inilah yang membuat es rasa bika ambon terasa istimewa.

 

Bahan-bahan

Bahan

  • 65 ml Santan Instan
  • 30 gram Creamer
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 2 sdm Kental Manis Cap Enaak
  • 400 ml Air
  • 1/4 sdt Garam
  • 2 tetes Pewarna Makanan Kuning (optional)

Bahan dihaluskan

  • 4 lembar Daun Pandan, potong kecil
  • 4 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 batang Serai, iris
  • 1/4 sdt Kunyit Bubuk

Pelengkap

  • Tape Singkong
  • Selasih, rendam air hingga mengembang
  • Roti Tawar
  • Nata de Coco
  • Keju Cheddar Parut

Langkah Pembuatan

  1. Cara penyajian

    1. Blender bahan yang dihaluskan. Gunakan air di bahan utama secukupnya.
    2. Pindahkan adonan ke panci perebus, tambahkan sisa air, lalu rebus sampai benar-benar mendidih. Angkat dan saring.
    3. Tuang kembali ke dalam panci, lalu tambahkan santan, krimer, gula pasir, dan Kental Manis Cap Enaak. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk.
    4. Terakhir, tambahkan garam dan pewarna, aduk rata. Tes rasa lalu angkat. Saring dan biarkan hingga suhu ruang.
    5. Penyajian:
      1. Isi ⅓ gelas dengan es batu
      2. Tambahkan tape singkong, selasih, nata de coco, dan roti tawar
      3. Tuang sirup bika ambon
      4. Tambahkan keju cheddar parut di atasnya.
    6. Es rasa bika Ambon siap dinikmati dingin 

    (ray/tribun-medan.com)

    Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

    Ikuti juga informasi lainnya di FacebookInstagram dan Twitter dan WA Channel

    Berita viral lainnya di Tribun Medan

Rekomendasi untuk Anda
  • Ikuti kami di
    Komentar

    Berita Terkini

    © 2026 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved