Resep Makanan

Resep Gulai Udang Selada Air untuk Menu Sahur Bersama Keluarga

Resep gulai udang selada air bisa menjadi pilihan untuk menu sahur di rumah bersama keluarga.

Editor: Array A Argus
Cookpad/Agustina Erlinda
MENU SAHUR- Resep gulai udang selada air merupakan menu sahur istimewa untuk keluarga di rumah. Rasanya sangat nikmat dan lezat. 

TRIBUN-MEDAN.COM,- Gulai udang selada air merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang menawarkan perpaduan rasa gurih dan segar dalam satu sajian.

Menu ini memadukan udang yang memiliki cita rasa manis alami dengan selada air yang memberikan sensasi segar di setiap suapan.

Kombinasi keduanya menciptakan hidangan berkuah yang menggugah selera dan cocok dinikmati dalam berbagai suasana.

Ciri khas utama gulai udang selada air terletak pada kuahnya yang berbahan dasar santan.

Kuah santan yang kental menghadirkan rasa gurih yang lembut sekaligus kaya di lidah.

Ketika udang dimasak hingga matang sempurna, teksturnya tetap empuk dan menyatu dengan kuah, sementara selada air menambah sentuhan segar yang membuat hidangan ini terasa seimbang.

Menu ini sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat.

Perpaduan nasi yang pulen dengan kuah santan yang gurih menciptakan pengalaman makan yang sederhana namun memuaskan.

Tak heran jika gulai udang selada air menjadi salah satu pilihan favorit dalam ragam kuliner Indonesia yang kaya cita rasa.

 

Bahan-bahan

Bahan

  • 3 ikat selada air,cuci bersih,lalu siangi
  • 300 gr udang yang sudah dikupas
  • 100 ml Santan Rose Brand
  • 200 ml air putih
  • 1 buah cabe merah besar,buang bijinya,iris serong
  • minyak secukupnya,untuk menumis

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 1 sdt serai bubuk
  • 2 buah cabe merah besar,buang bijinya
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt lengkuas bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 50 ml air putih

Langkah Pembuatan

  1. Cara penyajian

    1. Siapkan bahan-bahannya. Panaskan air panas setelah mendidih matikan masukkan selada air yg sudah dicuci ke air panas sebentar saja lalu angkat & peras airnya
    2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampe harum,masukkan udang kupas nya. Aduk merata hingga udangnya matang, masukkan Santan Rose Brand, masak hingga mendidih

    3. Tambahkan air, lalu masukkan selada air,aduk merata,masak hingga matang. Koreksi rasa
    4. Masukkan irisan cabe merah. Aduk sebentar. Ambil wadah, tuang & siap disajikan. Mari makan

    (tribun-medan.com)

    Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

    Ikuti juga informasi lainnya di FacebookInstagram dan Twitter dan WA Channel

    Berita viral lainnya di Tribun Medan 

Rekomendasi untuk Anda
  • Ikuti kami di
    Komentar

    Berita Terkini

    © 2026 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved