Resep Masakan
Nikmatnya Menu Sahur Sup Kari Ayam yang Menghangatkan Tubuh
Sup kari ayam merupakan makanan Indonesia yang cocok sekali disuguhkan sebagai menu sahur di rumah.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Sahur menjadi waktu penting bagi umat Muslim untuk mengisi energi sebelum menjalani puasa seharian penuh.
Karena itu, memilih menu sahur yang lezat, bergizi, dan mengenyangkan sangat dianjurkan agar tubuh tetap bertenaga hingga waktu berbuka.
Salah satu hidangan yang cocok disantap saat sahur adalah sup kari ayam.
Perpaduan kuah hangat yang kaya rempah dengan potongan ayam yang lembut membuat hidangan ini terasa istimewa, terutama saat disantap di dini hari.
Sup kari ayam dikenal dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas yang mampu menggugah selera makan meski masih mengantuk.
Rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, jahe, dan serai tidak hanya memberikan aroma harum, tetapi juga membantu menghangatkan tubuh. Kuahnya yang kental dan kaya rasa membuat perut terasa nyaman serta lebih siap menjalani aktivitas puasa.
Selain lezat, sup kari ayam juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.
Daging ayam menjadi sumber protein yang membantu menjaga stamina, sementara tambahan sayuran seperti kentang dan wortel memberikan asupan serat serta vitamin.
Kombinasi ini membuat menu sahur tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menyehatkan.
Tak heran jika sup kari ayam kerap menjadi pilihan keluarga sebagai menu sahur favorit.
Disajikan dengan nasi hangat atau roti, hidangan ini mampu menciptakan suasana sahur yang lebih hangat dan penuh kebersamaan.
Dengan cita rasa yang kaya dan manfaat yang melimpah, sup kari ayam menjadi pilihan tepat untuk mengawali hari puasa dengan penuh energi.
Bahan-bahan
Bahan
- 6 potong ayam (goreng)
- 10 batang buncis
- 4 buah wortel
- 2 buah kentang kecil
- 1/4 potong kobis
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang sereh
- 1/2 ruas lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bks bumbu kare
- 65 mL santan instan
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt Garam Cap Kapal
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 500 mL air
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Siapkan bahan - bahannya
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu kare, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan buncis, wortel dan kentang dan aduk kembali.
- Tambahkan air dan santan serta gula, garam Cap Kapal serta kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa.
- Terakhir masukkan kobis. Biarkan layu sebentar lalu angkat dan siap disajikan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-sup-kari-ayam.jpg)