Resep Makanan
Resep Semur Jengkol Pedas yang Nikmat Disantap Bersama Nasi Putih Hangat
Semur jengkol pedas adalah menu makanan di Indonesia dengan cita rasa otentik khas tradisional.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Siapa nih diantara kalian yang suka jengkol?
Ya, tidak semua orang suka jengkol karena alasan baunya.
Namun, tak sedikit pula yang menyukai makanan satu ini.
Di Indonesia, ada beragam sajian terkait jengkol ini.
Ada yang memasaknya dengan campuran bumbu rendang, ada pula yang menyuguhkannya dengan cara disambal.
Namun, pada ulasan kali ini, kami akan coba suguhkan resep semur jengkol pedas.
Dari namanya, tentu sudah dapat dibayangkan bagaimana cita rasa makanan yang satu ini.
Dapat dipastikan, siapa saja yang mencobanya pasti bakal ketagihan.
Jika kamu tertarik, berikut adalah bahan dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 kg jengkol
- 3 lembar daun salam
- 7 siung bawang merah
- Secukupnya minyak goreng
- 300 ml air
Bumbu halus
- 8 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1/2 buah pala
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 10 buah cabai burung
- 15 buah cabai merah keriting
Seasoning
- 10-14 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 keping gula merah
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Kupas jengkol lalu rendam semalaman. Cuci bersih lalu tiriskan. Rebus dengan daun salam selama 30 menit. Tiriskan. Geprek.
- Tumis bawnag merah lalu masukkan bumbu halus,masak sampai tanak. Masukkan irisan tomat,aduk rata.
- Masukkan jengkol,tambahkan air,gula,kecap, dan garam. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai air menyusut. Sajikan
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/semur-jengkol-pedas.jpg)