Resep Makanan

Resep Dimsum Keju, Hidangan Viral Lumer di Mulut, Cocok Jadi Ide Usaha

Tayang: Rabu, 3 Desember 2025 16:05 WIB

Editor: Array A Argus

Resep Dimsum Keju, Hidangan Viral Lumer di Mulut, Cocok Jadi Ide Usaha

CAMILAN MENGENYANGKAN- Dimsum keju merupakan camilan yang mulai populer di kalangan masyarakat Indonesia. Meski ukurannya kecil, makanan ini bisa mengenyangkan.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Beberapa tahun belakangan ini, dimsum menjadi camilan favorit banyak orang.

Selain simpel, makanan dengan cita rasa lembut dan gurih ini juga mengenyangkan.

Tak heran, dimsum menjadi pilihan utama untuk disantap di waktu senggang.

Satu diantara varian yang mulai populer di masyarakat adalah dimsum keju.

Perpaduan sempurna antara adonan ayam yang juicy dan keju yang creamy membuat lidah bergoyang.

Sekali cicip, pasti bakal ketagihan.

Nah, bagi Anda yang ingin mencobanya sendiri di rumah, berikut ini adalah bahan dan cara penyajiannya.

Bahan-bahan

Bahan

250 gr daging ayam giling
100 gr tepung tapioka
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt gula
1 sdm kecap asin (opsional)
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen (opsional tapi enak)
50–80 ml air es (secukupnya hingga adonan lembut)

Bahan keju

100 gr keju cheddar parut (boleh lebih jika suka)
Potongan kecil keju quick melt untuk isian (opsional)

Bahan kulit

Kulit pangsit siap pakai secukupnya

Langkah Pembuatan

Cara penyajian
1. Campur bahan utama
Dalam wadah besar, campur:
• ayam giling
• bawang putih
• daun bawang
• telur
• garam, merica, gula
• kecap asin, saus tiram, minyak wijen
• Aduk sampai tercampur rata.

2. Masukkan keju

Tambahkan:
• keju parut
• tepung tapioka
• Aduk lagi sambil tuangi air es sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembut, lengket, dan tidak terlalu keras.
• Konsistensi ideal: bisa disendok, tidak terlalu cair.

3. Siapkan kulit dimsum

• Ambil kulit pangsit, beri 1 sendok makan adonan di tengah.
• Jika ingin melumer, tambahkan potongan kecil keju quick melt di dalamnya.
• Lipat atau bentuk mengerucut sesuai selera, tekan bagian pinggir agar rapi.

4. Kukus

• Panaskan kukusan, olesi sedikit minyak di alasnya agar tidak lengket.
• Kukus dimsum selama 15–20 menit hingga matang.

5. Sajikan

• Dimsum keju siap dinikmati dengan sambal

(tribun-medan.com)

Ditulis oleh mahasiswi Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara, Ananda Rizky Syafitri

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan