Resep Makanan

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap yang Nikmat Disantap Bersama Nasi Putih Hangat

Tayang: Selasa, 2 Desember 2025 15:10 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap yang Nikmat Disantap Bersama Nasi Putih Hangat

Cookpad/Prima Gun

MENU ANDALAN- Gulai kepala ikan kakap adalah menu andalan sejumlah restoran ataupun rumah makan di beberapa tempat yang ada di Indonesia. Menu yang satu ini kaya cita rasa dan berempah.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Menu gulai kepala ikan kakap adalah sajian yang paling banyak dicari di restoran atau rumah makan Indonesia.

Sajian ini paling banyak digemari karena rasanya yang nikmat.

Selain itu, perpaduan bumbu dan rempah yang tepat bikin siapa saja bakal ketagihan.

Bagi Anda yang suka dengan makanan berkuah, menu yang satu ini wajib dicoba.

Bahan dan proses penyajiannya terbilang sangat mudah.

Berikut adalah cara penyajiannya.

Bahan-bahan

Bahan

1 buah kepala ikan kakap, belah 2
800 ml santan
Minyak sayur untuk menumis
secukupnya cabai rawit merah dan cabai rawit hijau
secukupnya garam, gula

Bahan yang dihaluskan

13 butir bawang merah
6 siung cabai merah
4 butir kemiri
3 cm jahe
1 ruas kunyit

Bumbu

2 batang sereh, geprek
4 cm lengkuas, geprek
4 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk

Langkah Pembuatan

Cara penyajian
1. Belah 2 kepala kakap, bersihkan lalu balurin dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit kemudian bilas air
2. Tumis semua bumbu sampai wangi
3. Masukkan santan, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa, aduk-aduk masak sampai mendidih
4. Masukkan kepala kakap dan cabe rawit. Masak sampai matang
(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan