Resep Makanan

Resep Rendang Ayam Kampung yang Siap Menggoyang Lidah Penikmatnya

Tayang: Selasa, 2 Desember 2025 15:22 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Rendang Ayam Kampung yang Siap Menggoyang Lidah Penikmatnya

Cookpad/Betty

MAKANAN INDONESIA- Rendang ayam kampung adalah satu diantara makanan Indonesia yang menggoda selera. Makanan yang satu ini sering disajikan pada momen hajatan.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Pernah kah kalian mencoba sajian rendang ayam kampung?

Bagaimana rasanya? Pasti lezat bukan.

Sajian rendang ayam kampung adalah satu diantara ribuan makanan Indonesia yang melegenda.

Makanan yang satu ini juga kaya akan rempah.

Jika disantap dengan nasi putih hangat, pasti bakal bikin ketagihan.

Untuk Anda yang ingin mencobanya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut adalah resep dan cara penyajiannya.

Bahan-bahan

Bahan

1 Kg Ayam kampung, potong 12 potong

Bumbu halus

100 gram cabe keriting
25 gram cabe rawit (klu suka pedang)
7 butir bawang merah, sedang
5 siung bawang putih, sedang
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
10 butir cengkeh
2 buah bunga lawang
2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk

Bumbu aromatik

10 cm kayu manis, potong menjadi 2 bagian
2 lembar daun kunyit, iris halus
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
5 lembar daun salam
2 batang serai besar digeprek
2 ruas lengkuas muda, iris2
300 ml santan kental (klu mau berminyak 500 ml)
1000 ml santan sedang
secukupnya Garam

Langkah Pembuatan

Cara penyajian
1. Bersihkan Ayam, sisihkan
2. Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang merah, jahe, kunyit, cengkeh dan bunga lawang
3. Tuang Santan kental dan sedang ke wajan, masak sampai mendidih
4. Tuang bumbu halus, masak sampai mendidih
5. Tambahkan Ayam, masak sampai mendidih dan santan berkurang setengah
6. Tambahkan bumbu Aromatik, kayu manis, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas muda
7. Tambahkan Garam
8. Masak sampai keluar minyak dan santan menyusut.
(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan